用料：
水5克
麵粉一斤
白糖10克
油半斤
做法：
1、先把白糖放在溫水裡攪拌均勻， 使其溶化
2、把準備好的麵粉放碗裡， 一邊倒水一邊用筷子攪拌麵粉
3、攪拌好了， 再揉成這樣， 等它發酵幾分鐘
4、然後取一點， 搓成條
5、再把搓好的麵條兩頭和起來
6、然後用兩個手捏住兩端， 左右手開動， 往不同的方向旋轉
7、這是搓成功的麻花
8、一個個的做好， 放在盤子裡準備下鍋炸
9、把油倒進鍋裡，燒微熱，就把麻花放進鍋裡炸，不要用大火，一直用小火慢慢炸
10、炸大概20分鐘，麻花微黃就可以出鍋了
11、把起鍋的麻花放進盤子裡冷卻
12、這是最後的成品！
小貼士
1、一定要小火慢慢炸，火大了麻花糊了裡面還沒有熟。
2、剛起鍋的麻花不是很脆，放涼就變得很脆了，記得用密封的容器來裝。
9、把油倒進鍋裡，燒微熱，就把麻花放進鍋裡炸，不要用大火，一直用小火慢慢炸
10、炸大概20分鐘，麻花微黃就可以出鍋了
11、把起鍋的麻花放進盤子裡冷卻
12、這是最後的成品！
小貼士
1、一定要小火慢慢炸，火大了麻花糊了裡面還沒有熟。
2、剛起鍋的麻花不是很脆，放涼就變得很脆了，記得用密封的容器來裝。