極限挑戰裡， 帥雷雷拐著王迅不做任務， 跑進了茶餐廳開始吃起了美食！
同為吃貨的搭小妹表示——這才是生活的真諦啊！在好吃的面前， 還管什麼錢啊！
沒想到， 孫紅雷最後讓王迅眼饞的是這道——爽滑牛筋飯。
看完後， 搭小妹就知道明天的功能表是什麼了！沒錯， 就是這道爽滑牛筋（紅燒牛筋）！
牛筋中有豐富的膠原蛋白質， 脂肪含量也比肥肉低， 並且不含膽固醇。 還能增強細胞生理代謝， 使皮膚更富有彈性和韌性， 延緩皮膚的衰老。 同時有強筋壯骨之功效， 對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。 有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
所以吃著也很健康哦~
搭小妹開始做美食咯~
準備食材冰鮮牛筋400g
桂皮 適量
香葉 適量
八角 適量
小米紅椒 2根
做法
1.牛筋過熱水， 如果是生的高壓鍋壓15分鐘， 如果半熟的直接洗乾淨即可
2.水開後將牛蹄筋盛出，
3.油鍋燒熱， 入薑片， 蒜瓣， 幹辣椒爆香。 倒入牛筋塊翻炒均勻。
4.加2勺生抽， 半勺老抽， 半勺糖炒勻上色。 加適量清水， 適量鹽燉煮一會兒， 收幹汁即可。
（可撒上蔥花點綴）~
不想吃純紅燒牛筋，還可以加入胡蘿蔔塊和土豆塊一起燜，收汁~
如果買回來的牛筋沒有高壓鍋，也可以洗淨剁大塊，加水，薑片燉熬3-4小時（中途撇去少量浮末），不過剩下的牛筋湯千萬不要丟，是美味滋補的高湯，下麵條吃非常棒~
搭小哥，為什麼每次做完，你都偷吃啊！
好歹給我多留點啊，牛筋很貴的說啊~
「搭夥吃飯」，你身邊的美食朋友，喜歡就關注一下吧~
做一道TA喜歡吃的菜，做一件暖心的事。
你還想知道什麼美食的菜譜呢？
歡迎留言告訴搭小妹~
不想吃純紅燒牛筋，還可以加入胡蘿蔔塊和土豆塊一起燜，收汁~
如果買回來的牛筋沒有高壓鍋，也可以洗淨剁大塊，加水，薑片燉熬3-4小時（中途撇去少量浮末），不過剩下的牛筋湯千萬不要丟，是美味滋補的高湯，下麵條吃非常棒~
搭小哥，為什麼每次做完，你都偷吃啊！
好歹給我多留點啊，牛筋很貴的說啊~
「搭夥吃飯」，你身邊的美食朋友，喜歡就關注一下吧~
做一道TA喜歡吃的菜，做一件暖心的事。
你還想知道什麼美食的菜譜呢？
歡迎留言告訴搭小妹~