湖南湘菜
地地道道的湖南美味， 地地道道的湖南人推薦。 作為中國八大菜系之一， 湘菜一直是香辣菜的代表， 味道偏重， 但色香味俱全。
湖南扣肉
No.10 湖南扣肉
在湖南， 扣肉絕對可以算得上是宴賓客的大菜了， 非重要賓客不出場。
茄子煲
No.9 茄子煲
茄子有多種做法， 適用於燒， 燜， 蒸， 炸， 拌等等， 茄子煲屬於蒸的一種， 通過先蒸好茄子， 然後燒油再通過小火砂煲煲一下，
手撕包菜
No.8 手撕包菜
說起手撕包菜， 最出名的還是湖南各大學城周邊的飯館， 無論是蒸菜館還是小炒， 這道菜可說是除非沒有不然必點的一個蔬菜。 比土豆絲出現的頻率還高， 和平常做的素菜不一樣，
幹鍋肥腸
No.7 幹鍋肥腸
湘菜做肥腸很講究， 用麵粉和醋反復搓， 然後再用清水或者啤酒反復沖洗以保證肥腸的口感和乾淨衛生，
湘西土匪鴨
No.6 湘西土匪鴨
土匪鴨製作主要上靠燜， 口味香辣為主。 味道當然上比較重的， 因為鴨肉比較腥， 湘菜師傅一般都會用料酒先把鴨肉醃個幾分鐘， 再用水，最後再用啤酒燒。如果客人沒有特殊要求，一般還會加點醋。這樣腥味完全去除後，鴨肉就香噴噴的啦
農家小炒肉
下一期我們會公佈前5名的，如果你也喜歡吃吃辣，可以期待一下哦。榜單僅限小編心裡，如果你有不同的看法，可以留言告訴我你心目中的湘菜排行榜給大家推薦哦
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