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只需三步,教你做簡單美味的宮保杏鮑菇

首先奉送上一首小編最喜歡的遊戲原聲音樂~

下面正文:

最近迷上了宮保杏鮑菇, 反而不太喜歡吃雞丁了, 因為杏鮑菇更為柔軟, 也更加容易入味, 有興趣的朋友也來試試吧~

第一步:杏鮑菇切丁, 青椒切片, 木耳撕小朵備用

蔥薑切末放入小碗中

第二部,

調味汁, 這也是最關鍵的一步, 味道的好壞全取決於味汁, 一位大廚朋友曾教給我調製比例, 屢試不爽:兩調羹糖、兩調羹醋、一調羹生抽、一調羹料酒, 適量開水攪拌均勻即可。 我一般不太喜歡直接在味汁中加入澱粉。

調好的味汁

第三步:鍋放底油, 加入一勺黃豆醬(個人愛好, 豆瓣醬也可, 不放醬需加鹽調味)

撇出味汁碗中的蔥薑蒜煸炒出香味, 倒入原料略炒, 加入味汁, 略煮一分鐘

然後就可以勾芡上桌了,撒些炸好的花生米即可(廚房太熱了,懶得炸花生了~)

最後再來一份用排骨東加蔬菜粉絲做的砂鍋~

然後就可以勾芡上桌了,撒些炸好的花生米即可(廚房太熱了,懶得炸花生了~)

最後再來一份用排骨東加蔬菜粉絲做的砂鍋~

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