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剁椒梭子蟹

作者:正能量666

用料

梭子蟹 六個

粉絲 一把

剁椒 150克

蔥 適量

薑 適量

蒜 80克

白糖 少許

味精 少許

黃酒 10克

做法步驟

1、粉絲泡發墊底, 梭子蟹去殼切兩半,

加黃酒少許雞粉胡椒粉醃幾分鐘, 擺再泡發過好的粉絲上, 殼擺邊。

2、鍋加少許油先下蔥薑蒜末炒香, 然後加剁椒一百克炒香加白糖味精雞粉胡椒粉少許調味。 也可加豆豉少許一起炒!炒好後均勻的撒在梭子蟹上面。

3、上籠子蒸十分鐘左右即可

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