豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物， 並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。 豬蹄營養豐富，
By 深藍小米粥 【豆果美食官方認證達人】
用料豬蹄 1個紅腐乳 2塊腐乳汁 10克冰糖 15克生薑 5片小蔥 2棵生抽 10克老抽 8克黃酒 10克食用油 適量清水 適量
做法步驟
1、豬蹄剁成2瓣， 隨冷水一起放入鍋中大火煮開， 煮至出浮沫後撈出， 清洗乾淨備用；
2、電砂鍋底部放入少許食用油，
3、將清洗乾淨的豬蹄分成小塊， 放入電砂鍋裡；
4、將生抽10克， 老抽8克， 黃酒10克， 紅腐乳2塊， 腐乳汁10克和冰糖15克混合均勻倒入電砂鍋裡；
5、倒入適量清水；
6、電砂鍋選擇”紅燒蹄筋“模式進行烹飪；
7、”紅燒蹄筋“模式結束後，開鍋盛出！
8、成品圖
9、成品圖
10、成品圖豎圖
小貼士
親們也可以用高壓鍋烹製這道菜，會縮短時間，最後打開鍋蓋，大火收汁即可。這個方法也可以烹製排骨或者五花肉，但是烹製時間應該縮短一點哦！
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豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
7、”紅燒蹄筋“模式結束後，開鍋盛出！
8、成品圖
9、成品圖
10、成品圖豎圖
小貼士
親們也可以用高壓鍋烹製這道菜，會縮短時間，最後打開鍋蓋，大火收汁即可。這個方法也可以烹製排骨或者五花肉，但是烹製時間應該縮短一點哦！
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