畢士安, 字仁叟, 代州雲中人。 大概是今天呼和浩特附近。 從小好學, 非常孝順繼母祝氏。 繼母說, 想要學習好, 必須老師同學好。 於是帶著他去了河南, 河南位於中原地區, 學術氛圍肯定比塞北要強點。
趙光義準備派各個兒子出去鍛煉, 就讓畢士安輔佐一位王爺, 臨行交代, 我這些兒子從小長在宮廷裡, 沒有見過啥大世面, 現在慢慢長大了, 需要一些好老師指導。 讓他們每天能聽到忠孝的話語, 你們一定要好好幹。
畢士安有段時間負責三國志和晉書唐書的校對勘正工作, 有人說兩晉的事情多醜陋兇惡, 不能流行於世, 宋真宗召集大臣開會討論, 畢士安說, 流傳兇惡的事, 讓世人懂得內戒, 流傳善良的事, 讓世人能夠學習。 這些事情春秋都寫著呢。 宋真宗於是讓人刊刻了兩晉南北朝的書。
宋真宗準備讓他當宰相, 問他, 你覺得誰能跟你搭班子。 他說, 宰相都是特別有才能的人方能勝任。
宋真宗準備御駕親征, 寇准說得趕緊去澶淵, 畢士安說要在冬天第二季度, 最後採納了畢士安的建議。
澶淵之盟, 說好的每年給契丹人三十萬的歲幣, 有人說太多了, 畢士安說, 不這樣契丹人不甘心, 還會來搶的。 和議之後派名將把守邊關, 鼓勵人民跟契丹人做生意, 沒過多久邊境安定, 賺的錢遠超三十萬。
畢士安晚年病得厲害, 給宋真宗上了七八道奏章想退休, 宋真宗不許。 有一天早晨上班, 忽然疾病發作, 宋真宗趕到的時候已經不能說話, 讓太監扛回家, 很快就死了, 享年六十八歲。 宋真宗親自送喪, 五天不上班。
畢士安端方沉雅, 有清識, 醖藉, 美風采,
畢士安交遊無黨援, 唯王祐、呂端見引重, 王旦、寇准、楊億相友善。
畢士安死後, 宋真宗給予高度評價, 他說, 畢士安是個好人, 在我當親王的時候就跟著我, 鞠躬盡瘁, 有諸葛亮的風操。 現在死了, 真是可惜。 畢士安死後, 家無餘財, 家人靠借貸為生, 宋真宗知道後, 大為感慨, 賞賜五千兩白金。