作者：葉清秋
用料
香菇 7朵
鵪鶉蛋 7個
油鹽 少許
生抽 少許
蔥花 少許
枸杞 少許
耗油 少許
雞精 少許
糖 少許
做法步驟
1、準備材料， 碟子只可以放7個
2、去蒂洗淨擠幹
3、香菇表面劃十字花刀， 方便入味
4、碟子裡放生抽， 沾香菇
5、全部沾上生抽， 在香菇裡面抹均勻鹽
6、磕入鵪鶉蛋
7、水開， 上鍋蒸8分鐘
8、倒出香菇汁
9、在香菇上撒點蔥花，擺放枸杞
10、鍋油熱，倒入香菇水，加糖適量，雞精一點，耗油少許
11、淋在香菇上，再蒸5分鐘即可
12、端出趁熱開吃
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9、在香菇上撒點蔥花，擺放枸杞
10、鍋油熱，倒入香菇水，加糖適量，雞精一點，耗油少許
11、淋在香菇上，再蒸5分鐘即可
12、端出趁熱開吃
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