去買菜的時候很多人都會順手帶點雞蛋和番茄， 畢竟這兩種食物實在太容易和其他食材搭配了， 放在家裡絕對不會被冷落。 更方便的是， 假如家裡沒有其他菜了， 光他倆就能搭配出好多種吃法， 今天就教大家番茄雞蛋捲， 好吃得可以早餐午餐都吃它了！
用料：雞蛋 番茄 蔥花
做法
1、番茄洗淨切成小丁， 蔥切成蔥花， 雞蛋2個打碎放入碗中備用。
2、把番茄丁倒入雞蛋液中。
3、放入蔥花。
4、再放入少許鹽進行調味， 攪拌均勻。
5、炒鍋放少許油加熱， 把雞蛋液倒入鍋中。
6、均勻的呈餅狀鋪開。
7、煎成金黃色時， 用手卷成一個筒狀。
8、然後用刀均勻的切成片， 盛盤就可以了。