“一條大河波浪寬， 風吹稻花香兩岸。 我家就在岸上住， 聽慣了艄公的號子， 看慣了船上的白帆……”
螢幕裡， 《上甘嶺》正在上映， 當《我的祖國》響起時， 時間仿佛在歌聲裡穿越了30年。 在那個雖然物質匱乏但是簡單快樂的年代， 剛做完農活的人， 趕到小鎮上觀看露天電影。
80年代的大街， 沒有酒吧和卡拉OK， 沒有商場和咖啡館。 露天電影幾乎是人們唯一的休閒場所。 一面幕布、一束光、自己搬來小板凳的人們， 幾乎構成了露天影院的全部要素。 人們對露天電影帶著鄉愁般的懷念。 只因缺乏， 而格外感激。
熟悉的畫面拼湊出一代人的集體記憶。 放映員， 見證著光影人生相互投射的時代印記。 只有七八十年代的人才知道， 當年在電影院看電影常常會出現這種狀況。 因為那時候電影拷貝極少， 膠片由於播放次數過多， 磨損嚴重， 常常斷片。 而放映員則憑著長久以來形成的細膩手感，
晚上八點， 放映員走到露天電影院， 打開放映機， 熟練地裝上膠片。 放映機的“哢哢”聲輕輕作響， 投射出一束亮光， 照在螢幕上。
最古老最傳統的電影， 需要放映員細膩柔情熟練的技藝，
綿柔型白酒是中國白酒口味的創新， 以飲用感受為主要的考慮， 它形成也是一個艱苦卓絕、不斷創新的過程。 “綿柔”即綿爽度、舒適度、柔和度， 讓人喝過之後沒有心理和生理的負擔。
而做到這樣“綿柔”的口感， 需要洋河百年品牌的堅守， 和一名優秀釀酒師的執著——最傳統的釀酒工藝。
擁有數十年以上的釀酒經驗的老匠人， 從源頭的選糧開始， 到制曲、到釀造環節再到藏酒， 他們都堅持純手工完成。 在釀酒的生產技藝上， 最講究酒醅溫度、水分和酸度的把握， 因為酸度、溫度、水分對酒質的影響是最關鍵的因素， 是最重要的生產工藝環節。
洋河的釀酒工人， 憑著自己幾十年的積累， 就憑一雙手， 可以準確的洞察酒醅的溫度與酸度， 溫度可以精確到0.1度。 洋河把這種技藝， 稱之為“寒冰掌”。 這種技藝的練就， 都需要二三十年的苦功夫。
洋河酒廠始終堅持用最傳統的方式做最優質的酒。 每一滴佳釀的完美品質，
放映員和釀酒師， 這兩種看似平凡的職業卻造就了最不平凡的技藝， 他們專注在各自的細分領域裡， 將簡單的事情重複做、用心做， 做出極致，做出完美。
為匠之道，首在執著；匠心，從不輕言放棄。每一個匠人的背後都是懷著一顆心，不負光陰，不負那顆初心。正如那句經典臺詞：“所有的沉默、偏執和一絲不苟都源於匠心，它由光陰成就，也饋贈出不負歲月的作品……”
做出極致，做出完美。為匠之道，首在執著；匠心，從不輕言放棄。每一個匠人的背後都是懷著一顆心，不負光陰，不負那顆初心。正如那句經典臺詞：“所有的沉默、偏執和一絲不苟都源於匠心，它由光陰成就，也饋贈出不負歲月的作品……”