鳳梨又叫鳳梨， 被譽為嶺南四大名果之一。 春天吃鳳梨的好處很多， 吃鳳梨有助於改善局部的血液迴圈， 消除炎症和水腫， 尤其對腎炎、高血壓病患者有益， 還可以健胃消食。 鳳梨營養豐富， 幾乎含有所有人體所需的維生素， 16種天然礦物質， 並能有效幫助消化吸收所以有著減肥美容保健的功效。 這道鳳梨炒飯色彩斑斕豔麗， 食材豐富， 如同把多彩的春季裝入碗中， 非常適合孩子食用。
鳳梨炒飯不但好吃， 而且味道也非常可口， 我家小孩和老人都喜歡這種酸甜可口的味道。 今天小編我就來教教大家如何製作鳳梨炒飯， 這樣做出來的鳳梨炒飯不但好吃， 還好看。 不過選鳳梨也是一個很大的要求， 一定要選比較大的鳳梨才好做容器哦~！
【鳳梨炒飯做法】：
準備一個鳳梨， 然後小心的把鳳梨肉取出來， 這個過程不要把鳳梨弄壞了， 也不要削到最薄， 儘量 不要把鳳梨肉的洞露出來~！
把鳳梨肉切成丁， 可以用鹽水泡一下， 這樣鳳梨的味道會更甜哦。 其實製作鳳梨炒飯裡對鳳梨要求不是很高， 但是千萬不要買到生鳳梨， 那樣會影響口感哦~！
準備火腿丁和雞蛋還有玉米粒， 我有時候還會加入一些川豆， 加入川豆的顏色會更好看。 火腿我用的是金華火腿， 而不是火腿腸的那個火腿哦。
金華火腿炒出來味道鹹香可口哦， 炒飯的味道也會更好哦~！
準備好材料後， 在鍋裡倒一點油， 然後把打好的雞蛋液倒進去， 再加入火腿丁和玉米丁還有川豆丁， 進行翻炒。
翻炒的過程中加入一點鹽， 然後放入鳳梨丁繼續翻炒。 一邊炒的過程中加入耗油、生抽、雞精， 再翻炒一下就可以了。
把炒好的鳳梨炒飯放到切好的鳳梨容器裡， 又漂亮又好吃， 連寶寶都超喜歡的。
炒鳳梨炒飯時， 除了放火腿丁其實還可以放雞肉丁， 用雞胸肉炒也是非常美味的。 只是我們家更加喜歡吃火腿的香味， 如果你吃不慣火腿就可以用雞胸肉代替。
用餐時，還可以用榨汁機榨一杯鳳梨汁。製作方法也非常簡單，在鳳梨丁中加入少許涼白開，再放入一些蜂蜜，放到榨汁機裡面榨汁就好了。這樣不但好吃，還超營養的鳳梨餐哦~！
用餐時，還可以用榨汁機榨一杯鳳梨汁。製作方法也非常簡單，在鳳梨丁中加入少許涼白開，再放入一些蜂蜜，放到榨汁機裡面榨汁就好了。這樣不但好吃，還超營養的鳳梨餐哦~！