人們越來越傾向吃素了。
做這道菜， 大家嘗嘗。
原料：雞腿蘑菇， 或大花菇， 或百靈菇；西蘭花
輔料：鮑汁（可以在超市或魚市買到）鹽，
製作：
1）西蘭花切小塊， 開水焯， 再放冷水冰一下撈出， 瀝幹水， 加少許鹽， 一小勺果醋， 一勺橄欖油， 拌勻， 擺在盤子裡靠外一圈。
2）雞腿菇切厚片， 放少許橄欖油， 中火， 翻炒到熟。 放兩勺鮑汁， 翻勻， 出鍋， 擺在盤子中間部分。
好啦！就像圖片上那樣。 配少量米飯就很好了。
蘑菇和西蘭花都是十分有益的菜， 應該多吃。
放在一起吃， 有些葷素相搭的口感呢。
祝你好胃口！