作者：彥彥私家小廚
用料
雪耳 1朵
雪蓮子 適量
桃膠 適量
枸杞 適量
老冰糖 適量
做法步驟
1、雲南小雪耳
提前一晚浸泡好， 撕成小朵。
PS：圖片的材料， 是三碗的份量， 可以按需來加減量。
2、提前一晚浸泡好的~桃膠
3、提前一晚浸泡好的~雪蓮子
4、野生紅枸杞
5、老冰糖適量， 各人口味加減量
6、把浸泡好的雪蓮子， 雪耳， 桃膠去掉雜質， 洗乾淨， 三樣一起倒進養生壺， 開啟煲煮模式， 一般設置在90分鐘。 養生壺很解放人力， 是很好的廚房小助手。
7、差不多要燉煮好的時候， 提前10分鐘， 再加進老冰糖， 枸杞。 煮至冰糖融化即可。 枸杞不需久煮， 後下。 久煮帶酸味， 口感也沒那麼好。
8、成品圖清新滋潤， 這個天氣， 很適合來上一碗銀耳羹， 趕緊煲起吧。
9、雪蓮子桃膠銀耳羹，也可以不用加枸杞，口感很清新。
10、也可以撒上玫瑰花瓣，清潤中帶一絲絲玫瑰滴清香。養眼又美味。
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9、雪蓮子桃膠銀耳羹，也可以不用加枸杞，口感很清新。
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