中國是具有五千年歷史的文明古國， 它的飲食文化與烹調技藝是它的文明史的一部分， 是中國燦爛文化的結晶。 中國疆域遼闊， 氣候多樣， 熱帶、亞熱帶、溫帶、亞寒帶兼而有之；地形多樣， 江河湖海， 山川平原， 無一不備， 這樣就為中國的飲食與烹調提供了不同種類、不同品質的魚肉禽蛋、山珍海味、瓜果蔬菜等豐富的動植物原料、調料。
你能認出這都是些什麼烤串嗎？其實這些烤串的原料都是一些昆蟲， 像是什麼物攻、蠍子之類的東西， 你都能在這裡找到， 這樣的昆蟲宴你敢吃嗎？
童子尿雞蛋， 這些雞蛋都是用童子尿煮的， 據說和普通雞蛋相比有一股特殊的味道， 而且味道還不錯的樣子， 不過敢吃的人應該不多吧！
牛癟， 相信不少人應該都知道吧！這是黔西南地區的一道特殊的美食， 而且還不是一般人能吃到的， 只有貴客來了才能吃。
不過這東西的製作過程就有些噁心了， 這道菜的原料是牛胃裡還沒有消化完的草料， 觀看這樣子就有些噁心人了！但是這道菜的味道也確實是不錯， 而且還很有營養。
活珠子， 這是南京的一種特殊的美食， 相信知道的人應該不少吧！其實它就是快要孵化的雞蛋， 這時候雞蛋裡已經大致能看出一個小雞的輪廓， 不得不說這道美食的賣相實在是有些可怕。
別說你們， 小編這麼都覺得有點異樣的感覺，
歡迎各位老鐵留言互懟