大米300克糯米100克雞蛋2個嫩黃瓜2根雞肉腸2根胡蘿蔔半根紫菜3片鹽1勺壽司醋少許醬油少許
簡單壽司的做法詳細步驟
1、先把大米和糯米洗淨放進電鍋煮熟。 大米和糯米3:1為好， 增加壽司的粘性。
2、煲飯的過程中可以準備壽司配料， 雞蛋打散放點鹽攪拌， 煎成蛋餅， 再切成蛋條
3、胡蘿蔔去皮切成細條， 鍋裡燒開水加點鹽把胡蘿蔔條焯熟， 撈起再蘸點醬油備用。 黃瓜去皮切成條狀。 雞肉腸1分為4切開。 （如圖）
4、米飯煮好後舀起稍稍攤涼， 加上壽司醋拌勻。 （按各人口味添加）
5、把壽司卷放在乾淨的面板上， 再鋪一層比捲簾大一點的保鮮膜。
6、保鮮膜上面鋪上紫菜片。
7、把拌勻的米飯薄薄一層均勻鋪在上面。
8、整齊平攤的放上雞蛋條、胡蘿蔔條、雞肉腸、黃瓜條。
9、靠近自己身體一頭卷起，兩邊拉起捲簾和保鮮膜，中間用手輕輕壓實。
10、卷好後稍稍壓實捲簾，定型。打開捲簾。
11、輕鬆拉出保鮮膜。
12、切件。（切壽司的刀磨鋒利，切時沾點水，防止沾粘）
13、裝盆，開吃~~（如喜歡蘸芥末的味道更好呢）
簡單壽司的做法小貼士
卷壽司時切不可貪方便加多多的米飯和食材，這樣會卷不起來和食材外露。胡蘿蔔焯水後用一個碟子盛起倒掉醬油拌勻，加在裡面口感更有層次。（今天小寶看見我在廚房裡做壽司，吸引了她莫大的興趣，走過來便說：媽咪，“我也想學，我要做一個超級大壽司”既然孩子有興趣，做媽媽的自然高興，既可以增加廚房樂趣，也可以培養孩子的動手能力，“好吧~這會就交給你了”我摘下圍裙，幫她帶上手套後就出客廳回了一個媽媽打來沒接到的電話。等我講完電話，回到廚房時，頓時傻眼了，小寶鋪下保鮮膜後直接就放厚厚的米飯和多多的食材，準備卷時發覺忘了放紫菜。而且怎麼也卷不起來，乾脆包成大飯團。看著這些，我們都笑的直不起腰來。。。這樣的大飯團當然交給灰太狼消化了哈哈
8、整齊平攤的放上雞蛋條、胡蘿蔔條、雞肉腸、黃瓜條。
9、靠近自己身體一頭卷起，兩邊拉起捲簾和保鮮膜，中間用手輕輕壓實。
10、卷好後稍稍壓實捲簾，定型。打開捲簾。
11、輕鬆拉出保鮮膜。
12、切件。（切壽司的刀磨鋒利，切時沾點水，防止沾粘）
13、裝盆，開吃~~（如喜歡蘸芥末的味道更好呢）
簡單壽司的做法小貼士
卷壽司時切不可貪方便加多多的米飯和食材，這樣會卷不起來和食材外露。胡蘿蔔焯水後用一個碟子盛起倒掉醬油拌勻，加在裡面口感更有層次。（今天小寶看見我在廚房裡做壽司，吸引了她莫大的興趣，走過來便說：媽咪，“我也想學，我要做一個超級大壽司”既然孩子有興趣，做媽媽的自然高興，既可以增加廚房樂趣，也可以培養孩子的動手能力，“好吧~這會就交給你了”我摘下圍裙，幫她帶上手套後就出客廳回了一個媽媽打來沒接到的電話。等我講完電話，回到廚房時，頓時傻眼了，小寶鋪下保鮮膜後直接就放厚厚的米飯和多多的食材，準備卷時發覺忘了放紫菜。而且怎麼也卷不起來，乾脆包成大飯團。看著這些，我們都笑的直不起腰來。。。這樣的大飯團當然交給灰太狼消化了哈哈