一直覺得麵粉是有靈性的， 它可以在你手中變幻出萬千的美味， 今天這些做法是最簡單的， 不需要過多的加工， 沒有繁雜的步驟， 或許只需要短短的數十分鐘， 做出來就已經足！夠！香！最便捷的美食， 簡單而又美味的烙餅， 不用發麵也不用和麵
家常蔥油餅用料：
麵粉150克,蔥花、雞粉、鹽、各適量
做法：
1、麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成麵團,蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗淨,切成蔥花
2、餳好的麵團揉搓成條,再分成4個小劑子
3、將小劑子擀成約0.3釐米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花
4、再將面皮順長邊卷起,揉搓成細長條
5、將長條的兩頭向中間卷起,形成兩個面卷
6、將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些
7、再用擀麵杖將其擀成約0.5釐米厚的圓餅
8、再將圓餅的兩面都沾上芝麻
9、平底鍋內放油,下入蔥花餅,
10、小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩黃金黃熟透即可。
用料：雞蛋1個、西葫蘆、適量麵粉、鹽、蔥
做法：
1、雞蛋打到碗裡， 打散， 備用， 蔥西葫蘆火腿切碎末， 備用
2、麵粉倒入盆裡， 撒入適量的鹽， 慢慢加水， 邊加水邊用筷子攪拌， 攪成稠糊狀， 把蛋液倒入， 繼續攪拌， 把蔥西葫蘆火腿末倒入，
3、平底鍋燒熱， 鍋底抹一層油， 油熱， 從鍋邊緣轉圈往裡倒稀糊， 烙至金黃翻面， 熟了出鍋
南瓜雞蛋餅用料：南瓜350克,麵粉100克,糯米粉50克,雞蛋2個,水約150亳升， 生薑、蔥適量
做法：
1、南瓜去皮和瓤後洗淨切成末,蔥切成花,生薑切成末;雞蛋打散成蛋液
2、將南瓜末、薑末、蔥花放入大碗中， 倒入麵粉與糯米粉， 加入少許的鹽（可根據自己的喜好加入糖）， 倒入雞蛋液， 加入約150毫升水， 充分地拌勻成麵糊；
3、平底鍋內放油， 將一半麵糊倒入鍋中， 蓋上鍋蓋， 小火將其煎至定型後翻面， 最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤， 剩下的一半麵糊按同樣的方法煎熟即可。
燙麵餅用料：麵粉、油、鹽、
做法：
1、在麵粉中加開水， 然後用筷子攪拌成絮狀；
2、等到面不燙手時加入涼水揉成麵團
3、麵團用保鮮膜包住， 放在一邊靜置15分鐘；
4、把麵團擀成薄皮
5、鍋中倒油， 油熱後加入薄面皮， 兩面煎至金黃色後即可出鍋。
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