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2、3段奶粉中DHA、AA的量在減少,為什麼?

DHA、AA我相信大家已經非常熟悉, 家長們尤其重視寶寶的智力發育, 因此在選擇奶粉時會特別留意這兩者的含量及比例, 但是會發現兩者的量不同品牌, 不同段位間確差異比較大, 這到底是為什麼呢?這樣的產品是不是就不那麼好呢?今天就來為大家解解心中的疑惑。

DHA、AA不是配方奶粉的必需成分

DHA(二十二碳六烯酸)俗稱腦黃金, 是大腦和視網膜的重要構成成分;AA(二十碳四烯酸)是人體大腦和視神經發育的重要物質, 對提高智力和增強視敏度同樣具有重要作用。 因此對正處於智力和視力發育黃金期的嬰幼兒來說,

DHA、AA的補充是非常必要的。

雖然DHA、AA對寶寶來說很重要, 母乳中也含有一定量的DHA和AA, 但它們卻不是嬰幼兒配方奶粉的必需成分!

根據《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》(GB10765-2010)和《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB10767-2010)規定, DHA、AA並不是嬰幼兒配方食品中的必需成分, 而在可選擇性成分之列, 並有規定的含量指標。 也就是說, 奶粉生產商可根據國標中規定選擇不添加或限量添加DHA和AA。 就現在的奶粉市場來看, 1段普遍會添加適量的DHA、AA, 2、3段奶粉各品牌有不同。

DHA、AA在減少 但亞油酸在增加

就市面上的配方奶粉產品來看, DHA是產品宣傳中絕對的高頻詞彙, DHA和AA雖是可選擇性添加的營養成分, 但絕大部分的配方奶粉還是會添加的,

只是有的品牌2段會比1段少, 3段就會更加少。 而成長中的寶寶, 對於DHA、AA的需求量其實是逐漸增加的, 這一矛盾怎麼破?

DHA、AA很重要, 但可別被它們一葉障目了。 隨意對比同品牌1段和2段奶粉的營養成分表, 你就會發現, 2段的DHA/AA會比1段少, 但亞油酸和α-亞麻酸的含量是有很大的增加的, 並且隨著輔食的添加, 寶寶也是可以從日常膳食中獲得亞油酸和α-亞麻酸的。

亞油酸和α-亞麻酸都是脂肪中的成分, 國標GB10765-2010和GB10767-2010有對配方食品必需成分脂肪中的亞油酸和α-亞麻酸訂立含量指標。

α-亞麻酸和亞油酸是DHA和AA的前體物質, 可在人體內合成為DHA、AA。 隨著寶寶月齡增長, 將α-亞麻酸和亞油酸轉化成足量DHA/AA的能力逐漸增強;但0-6個月的小寶寶體內酶轉化功能不足, 只能直接從配方奶中攝取到充足的DHA、AA。

因此, 在配方奶粉中, 2、3段奶粉的DHA、AA會比1段少, 有的品牌也不會再添加, 但α-亞麻酸和亞油酸則會比1段多。

奶粉中DHA:AA比例為何有不同?

要給寶寶選擇一款合適的配方奶粉, “配方”自然是選購的參考標準之一, 當中一些成分的比例要特別留意, 如鈣磷比、乳清蛋白和酪蛋白比例, 因為成分間的吸收率會相互影響。 而DHA/AA更加是關注的焦點, 但我們在市面上看到的配方奶粉, 不同品牌中的DHA/AA並不相同, 有1:2、1:1.8、1:1等等, 到底哪個才是黃金比例呢?

奶粉配方的設計要考慮到各年齡段寶寶的需求, 正如前文所提及的1歲以上寶寶可通過自身酶的作用, 將α-亞麻酸和亞油酸轉化成足量的DHA/AA, 因此幼兒配方奶粉(3段)會少量添加或不直接添加DHA/AA。

不同月齡不同體重的寶寶需要的DHA和AA也不同。 世界衛生組織建議根據嬰幼兒的體重, DHA每天攝入量為20mg/kg, AA每天攝入量為40mg/kg。

國標GB10765-2010和GB10767-2010對於選擇性添加的DHA、AA也作了相應的限量規定。 每100kJ的嬰兒配方食品(1段奶粉適用)中, DHA、AA添加量分別不超過總脂肪酸的0.5%、1%;如果嬰兒配方食品中添加了DHA, 至少要添加相同量AA。 而對於較大嬰兒和幼兒配方食品(2、3段奶粉適用), 同樣規定了每100kJ食品中, DHA、AA添加量分別不超過總脂肪酸的0.5%、1%;但對兩者比例無規定。

DHA、AA不是奶粉優劣的唯一標準

嬰幼兒配方奶粉中DHA、AA的添加量會根據不同階段、不同品牌有所變化的, 但只要符合國家標準規定, 則是可靠的合格產品。 父母“望子成龍, 望女成鳳”的心理是必然的, 但可不要因此而死磕DHA、AA的含量,

更不要作為選購奶粉的唯一標準。

決定配奶粉品質的因素有不少, 首先當然是要選可靠的品牌, 才能保障產品的安全和品質管制;其次是要選合適的產品, 良好的奶源以及適合寶寶的配方;再次, 購買必須通過正規可靠的管道進行購買, 切莫貪小便宜。

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