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北京中醫藥大學終身教授:吃這道菜,能讓身體從內到外都暖和!

冬天來了, 人們最大的感覺就是怕冷, 穿得再多還是冷:手冷、胃冷、膝蓋冷……

其實, 這種“冷”並不是來源於外部, 想要治“冷”, 還得從內部開始。

王琦

“國醫大師”稱號獲得者, 北京中醫藥大學博士生導師、終身教授, 中醫“體質學”創立者, 享受國務院特殊津貼。

穿衣不管用, 怕冷要衛陽

怕冷, 簡單地說就是陽虛, 體內的“小太陽”缺少光和熱了。

怕冷陽虛的人, 看上去都沒精打采, 這樣的人怕冷是因為氣血不足, 所以老得快。

“人體抵禦外邪的能力, 靠的就是陽氣, 在中醫裡又叫‘衛陽’, 衛就是衛兵、護衛的意思, 陽氣好比人體的衛兵。 陽虛了, 體質就會表現出寒, 這種寒主要表現在三方面。 ”

怕冷情況分三種

1、衛陽不足。

身體怕冷、怕風, 四肢怕冷, 腰背怕冷。

2、中焦虛寒。

胃部怕冷, 不能吃寒涼的東西, 一吃就腹瀉。

3、下焦虛寒。

腰部怕冷, 屁股怕冷, 生殖器怕冷等, 還有小肚子一吹風, 馬上就疼痛不舒服。

這三種怕冷的情況, 針對方法各有不同, 不可一概而論。

怕冷先養陽 對症來吃菜

冬天, 最合適的養陽方式的就是進補了, 如何補?對症補!

1衛陽不足者:當歸生薑羊肉湯

羊肉在驅除寒氣的同時, 還可以補血, 特別適合冬天食用。

“當歸生薑羊肉湯”是我國中醫四大經典《金匱要略》裡面記載的,

由漢代醫聖張仲景創制, 它有溫中散寒的作用, 能溫暖機體, 補充身體陽氣。

2中焦虛寒者:附子粥

附子溫裡散寒的作用比較強, 適合中焦虛寒者食用。

配方

一般用制附子10克, 要先水煮一小時, 再加炮薑15克, 粳米100克,

加水煮粥。

也可以附子藥量減半, 煎水取汁, 再用汁和粳米一起煮粥, 或用附子和羊肉一起煨湯等。

作用

附子粥主要以附子達到溫裡散寒、止痛的作用, 以炮姜達到溫中散寒、止瀉的作用, 用於裡寒腹痛、腹瀉、大便稀的情況。

特別注意

附子有毒, 會因為炮製或煎法不當, 或用量過大, 而引起中毒。 所以, 一定要按照上面的方法製作附子粥。

3下焦虛寒者——枸杞子泡水

用枸杞子泡水代替茶飲, 能治療下焦虛寒者的怕冷症狀。

配方

用枸杞子、五味子各等份, 研為粗末, 每次9~15克, 沸水浸泡, 代茶飲。

用藥

可服用金匱腎氣丸、理中丸。

理中丸除了溫中祛寒外, 還可以補氣健脾, 用量根據醫囑。

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