一群人去吃飯不知道吃啥， 選擇火鍋總不會錯！想吃什麼下什麼， 想要什麼口味自己調！
火鍋， 可謂是滿足了大部分人的味蕾。 火鍋店的生意也是火爆到不行， 有的店不到飯點就排起了長龍， 絲毫不受高溫影響。
也有相當一部分人覺得火鍋就該在夏天吃， 開著空調圍著熱氣騰騰的鍋吃才是火鍋的正確打開方式！
作為一個資深吃貨， 小編對火鍋也是愛的不要不要的！
可是每次吃完火鍋第二天都得拉肚子， 幾乎一次不落。 這到底是怎麼回事？
一、吃火鍋拉肚子原因大揭秘
1.食材不潔
現在市面上大大小小的火鍋店數不勝數， 城市的各個角落都可看到它們的蹤影。
經常逛個街能接到好多張火鍋店開張大酬賓、店慶打折等一系列活動的傳單， 看著個個都是“物美價廉”， 吸引了不少的食客。
一分錢一分貨， 商家可不會做虧本的買賣！排除少部分良心商家真做活動，
夏天各類蔬菜、肉製品本就容易腐敗、滋生細菌， 加上食物來源不靠譜， 存儲環境、製作過程不容樂觀， 吃完後拉肚子也就是常事了！
2.食材未煮熟
很多人覺得七八個人一起去吃火鍋才有氛圍， 一盤肉上來大家爭著搶著吃才有意思。
有意思是有意思了， 可是很多時候吃進肚子裡的肉類、蔬菜都是沒煮熟的。
肉中含多種寄生蟲， 蔬菜含的細菌也不少。 如果食物沒煮熟就進肚， 很容易導致細菌或寄生蟲感染， 不拉肚子才怪呢！
3.站著近， 躺著出
當然， 這個小標題有點誇張。
但這也是常見的一種現象。 吃火鍋， 特別是自助火鍋， 基本上都是撐到嗓子眼， 有一種不撐破肚皮不甘休的氣概。
網上更是流傳著各種吃自助火鍋的攻略， 先吃什麼， 再吃什麼才能吃回本…
其實， 吃太撐容易引起胃功能紊亂， 出現噁心、腹瀉等不良症狀。
這樣看來， “吹回本”的吃法真的划算嗎？
4.無辣不歡
為滿足各大吃貨的胃， 現在火鍋店出現了特辣、超辣、變態辣…
很多平時不怎麼吃辣的人， 吃起火鍋來也是一改往日“清淡”形象， 變得無辣不歡。
辛辣之物容易刺激腸胃導致拉肚子， 如若不湊巧還遇到個脾胃虛弱的， 簡直是能拉到天昏地暗…
5.酷愛冷飲
熱辣辣的火鍋加上冰涼的啤酒或飲料是很多人吃火鍋的標配！
都知道冷熱交替著吃對腸胃不好， 可是就是忍不住。
這種原因引起的拉肚子小編只能說一句， nozuonodie！
二、火鍋的正確打開方式
說了這麼多吃火鍋拉肚子的原因， 還是來具體歸納一下該怎麼吃火鍋吧。
1.選擇乾淨衛生的火鍋店， 食物燙好後再吃， 注意葷素搭配。 儘量少食用動物內臟， 不喝火鍋湯。
2.把握“度”， 不要吃得太撐， 七八分飽最佳。 入口食物不要太燙， 將食物撈出放置一段時間再吃。
3.吃火鍋時最好不喝冷飲， 頻率也不要太高， 一兩週一次即可。 每次吃得時間不宜太長， 一個小時以內最佳。
4.如果腸胃不好又實在忍不住， 可以在吃火鍋前喝一瓶藿香正氣水或服用保和丸。
溫馨提示：藿香正氣水禁忌：服用後不要立即駕車；乙醇過敏者慎服；服用過先鋒黴素者慎服。