作者：雲兒
用料
牛奶 100克
淡奶油 60克
白糖 30克
原味煉乳 1勺
雞蛋 2個
蛋撻皮 8個
蜜豆 適量
水果 少許
做法步驟
1、準備食材， 雀巢淡奶油和原味煉乳， 牛奶， 白糖稱重， 雞蛋備齊， 蛋撻皮提前從冰箱拿出室溫解凍備用。
2、在準備蜜豆， 紅心火龍果和哈蜜瓜切成小丁備用。
3、雞蛋2個磕入碗中打散加入30克白糖
4、然後倒入淡奶油
5、在倒入新鮮牛奶， 用蛋抽攪打均勻
6、加入一勺原味煉乳（沒有可不加隨意）攪動均勻
7、過篩蛋撻液一次更細滑
8、室溫解凍蛋撻皮分別碼放烤盤上， 留出間距， 分別在每個蛋撻皮中加入幾顆蜜豆
9、在倒入過篩蛋撻液， 九分滿即可
10、送入預熱210度烤箱，上下火中上層烤25-30分鐘
11、觀查表面起焦糖色，就己經烤好了。
12、拿出稍加放涼即可享用美味了
13、來一張不加水果成品圖，看到表面豐滿焦糖色泛起均勻色斑，蛋撻皮層酥。
14、添加水果點綴成品，擺放，裝飾更漂亮^_^
15、看內部組織細膩，嫩滑，香甜豆香，皮層酥脆棒極了。
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創帳號】
（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
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