作者：凝露冰心
用料
豬蹄 500克
板栗 200克
蔥薑蒜 適量
八角 一個
香菇 適量
李錦記特級鮮醬油 適量
李錦記耗油 適量
李錦記鹵水汁 適量
油 適量
做法步驟
1、準備食材
2、豬蹄清洗乾淨砍小段
3、香菇泡開
4、板栗洗淨稍微切開
5、鍋裡水燒開放入板栗煮5分鐘
6、撈起去外殼
7、鍋裡水燒開放入豬蹄煮5分鐘焯出血水撈起備用瀝幹
8、蔥薑蒜切好備用
9、淨鍋放適量油下入蔥薑蒜和泡開的香菇爆香
10、下入豬蹄翻炒
11、調入適量李錦記鹵水汁
12、調入適量李錦記耗油
13、調入適量李錦記醬油
14、放入板栗翻炒均勻
15、將調好的板栗豬蹄裝入砂鍋裡
16、加入適量清水蓋上鍋蓋大火煮開再改小火慢燉50分鐘即可
17、成品圖
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（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
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