深海魚與淺海魚同屬於海魚， 只是它們生活的環境區域不一樣。 那麼， 它們之間究竟有哪些不同的區別呢？
世界上的魚類比較多：但主要包含為兩個大類， 就是淡水魚， 還有海魚。 而海魚又分成了淺海魚與深海魚。 今天我們來講講深海魚與淺海魚之間到底有哪些區別呢？
什麼叫做深海魚？
在海裡， 超過200米以上的深度就稱作“深海”， 那是一個陽光照射不到、完全漆黑的世界。 而棲息在這片海域的魚類就叫做深海魚。 深海魚並不是指棲息在深海的魚類， 而是能夠在淺海、深海生活的魚類都可以叫做“深海魚”，
一般來說， 生活水域一般在超過200米深度的， 我們則稱之為深海魚。 而淺海魚一般都生活于接近於海面上200米深度以內的魚類。
深海魚類由於生存的空間中競爭不像淺海中那麼激烈， 而且遠離人類的活動範圍， 所以很多原始類群也能得以存活至今。 但是近年來， 由於人類遠洋捕撈的技術和設備大大發展後， 海洋中這最後的樂園也備受威脅。 目前無論是淺海或是深海的魚類都面臨數量銳減， 每天都有新的品類在消失滅絕。 但總體而言， 淺海魚類的數目減少得更快， 很多10年前數量還有一定規模的魚類目前都已瀕臨滅絕。
1.生長週期不同
生活於深海的魚類， 通常所處的海水溫度也會比較低。
2.肉質味覺感受不同
在海中深度每超過10米， 每一平方釐米的面積就會有一公斤壓力， 換算起來， 在水深1000米的地方， 每平方釐米的壓力就會高達100公斤以上， 所以深海魚長度所受的壓力比淺海魚類大得多。 所以， 通常而言， 深海魚類的肉質會更加緊實一些， 不像淺海魚的肉質吃起來那麼鮮嫩而味美。
3.脂脂含量不同
深海魚與一般淺海魚類的蛋白質含量比例基本接近， 但是脂脂含量一般沒淺海魚類的高， 所以深海魚是一種低脂肪高蛋白的食物， 是作為我們補充優質蛋白的絕佳來源， 同時又不會增加脂肪。
4.銷售形式不同
深海魚類通常都是以冷凍品的形式進行銷售， 因為一旦離開了它的生活區域， 因為距離遙遠， 而且因為海水壓力各方面的變化， 它很難存活。 而淺海魚類我們偶爾還能看到鮮活的或是冰鮮的品種， 這對於深海魚類基本是不可能的。
深海魚類市面上主要品種有各類鱈魚， 深海比目魚， 野生三文魚， 鰈魚等。 而淺海魚類品種更為繁多， 常見的比如有鯧魚， 黃魚， 帶魚， 石斑魚等。
目前市面上很多常見的淺海魚類， 大部分來自養殖， 其中的代表就是黃花魚，
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