大家都知道四川人是很會吃的， 像我們今天吃的火鍋就是他們先發明的， 原本以為火鍋就是他們的頂級發明了吧， 誰知道這次去四川在街邊看到一個更牛的， 就是這道燒烤——麻辣烤香茄。
先把茄子放在炭爐裡面烤熱乎， 然後在拿到鐵絲網上， 趁裡面還熱乎著的時候一刀切開
注意是橫切， 切開後在把裡面切成網狀， 就跟切魚網差不多， 這樣好入味兒
切成網狀後就可以抹上辣醬了， 頓時看起來好有食欲啊
抹上辣醬後還沒完， 還要在上面鋪一層厚厚的蒜泥， 這口味真重啊
據燒烤老闆說這還不算口味重，
大家都知道四川人是很會吃的， 像我們今天吃的火鍋就是他們先發明的， 原本以為火鍋就是他們的頂級發明了吧， 誰知道這次去四川在街邊看到一個更牛的， 就是這道燒烤——麻辣烤香茄。
先把茄子放在炭爐裡面烤熱乎， 然後在拿到鐵絲網上， 趁裡面還熱乎著的時候一刀切開
注意是橫切， 切開後在把裡面切成網狀， 就跟切魚網差不多， 這樣好入味兒
切成網狀後就可以抹上辣醬了， 頓時看起來好有食欲啊
抹上辣醬後還沒完， 還要在上面鋪一層厚厚的蒜泥， 這口味真重啊
據燒烤老闆說這還不算口味重，