小時候加里都會種芋頭， 每到立秋都會煮上一鍋香噴噴的臘味芋頭飯應節， 長大了非常想念那香脆的鍋巴， 一口下去幸福感滿滿的糯米飯。
By 冰雪635 【豆果美食官方認證達人】
用料臘腸 兩根大芋頭 半隻五花肉 200克糯米 500克蝦米 適量香菇 6朵蠔油 一打勺生抽 2大勺薑片 適量蒜 4顆熟花生 適量做法步驟
1、芋頭切塊， 肉切小顆粒。 薑切片， 蒜切末。
2、米泡兩小時。
3、香菇泡軟切片， 臘腸切粒， 海米泡水洗乾淨。
4、薑蒜炒香。
5、加入蠔油， 生抽， 鹽炒均勻。
6、加入臘腸， 海米， 香菇炒香。
7、加入芋頭炒香。
8、加入米炒均勻。
9、加入剛剛末過的水煮開後轉中小火煮25分鐘左右。即可，根據實際情況挑戰，熟即可。
10、最後加入香蔥，熟花生米拌勻。底下會有鍋巴哦
11、芋頭非常糯，飯非常香。棒棒噠！
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