烙餅相信大家都吃過， 即使沒有吃過， 應該都聽說過。 一般的烙餅都是由麵粉， 輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等烙制而成， 可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用， 營養充足而豐富， 又管飽， 用來當早餐實在是合適不過了。 在山東某地的有一家專門賣大餅店， 店主是一對夫妻， 經營這個小店也有多年了。 如圖大媽正在取出一個已經烙熟的大餅， 準備放到大餅架上， 切開之後就可以出售了。
大媽剛剛製作出的新鮮大餅一上架， 顧客就過來買餅了， 而且來到這裡買餅的多數是老顧客。 據大媽的老顧客說， 大媽製作的烙餅地道， 味兒純， 好吃又能飽肚， 價格也很合理， 來這裡買餅不用擔心吃虧。
在店的另一頭， 大媽的丈夫人稱老尉正在翻鍋， 他這樣做的目的是為了防止麵粉粘鍋， 最後烤成“糊餅”。
聽他倆夫妻說， 他們每天都要這樣和上幾十斤面餅， 才能滿足顧客的需求， 不然的話， 就有一些顧客吃不到， 而且他們賣烙餅已經快三十年了。
大媽正在把烙好的大餅扛到桌子上， 一層一層的疊起來。
大媽說她們烙大餅都是用傳統的工藝， 祖傳的手法， 往大餅裡加入的東西是該加的， 例如清水， 其它不該加的一律不加， 如一些添加劑、調味劑等。
當小編問道他們賣烙餅要賣到什麼時候， 這夫妻倆說， 只要還能做下去， 就一定要做。 因為他們還指著這個大餅店給孩子們賺錢買車買房呢！