立秋, 是二十四節氣中的第13個節氣, 每年8月7、8或9日立秋, 立秋之後天氣漸漸轉涼, 早晚溫差大。
在這一天民間素有“貼秋膘”一說 。 民間流行在立秋這天以懸秤稱人,
俗話說“夏天過後無病三分虛”,
最早知道河豚是通過蘇軾的《惠崇春江晚景》:竹外桃花三兩枝,
需說明的是, 如今的大多數河豚都是人工養殖的,
春洲生狄芽, 春岸飛楊花。 河豚當是時, 貴不數魚蝦。 【河豚先生】做河豚料理的廚師是拿到專門的料理河豚的執照才能從業,
整體的裝修環境比較清新淡雅, 萌萌噠小河豚隨處可見。
【芥末章魚】,在口腔裡彈彈跳跳的,伴隨著辛辣刺激,就喜歡這個調調;
【河豚魚皮】,比較勁道脆爽,一道不錯的餐前開胃小涼菜;
【河豚刺身】,裝盤比較講究,分為鶴盛、菊盛、孔雀盛、牡丹盛等,今天我們吃的時候擺盤是“鶴盛”,“晴空一鶴排雲上,便引詩情到碧霄”,薄如蟬翼,晶瑩剔透,味道鮮美;
【秋天的童話】,馬上就要進入北京最美的時候了,與故都的秋好品搭配,各種魚籽搭配營養豐富的牛油果,色彩斑斕,口感也很豐富,滿滿的幸福感;
【浪漫櫻花】,粉紅色的誘惑,不由得想起郭富城跳的《芭啦芭啦櫻之花》的舞蹈,蝦仁的Q彈,鱷梨的奇香,在舌尖不斷蔓延;
河豚的各種做法是這裡的一大特點,有你想像不到的驚喜。
【濃香紅燒河豚】,最喜歡的一種做法,小火慢煮,香氣撲鼻,味道濃郁,湯汁細品入味,營養豐富;
【養顏白汁河豚】,清淡的一道湯品,有一整條的河豚,肉質非常鮮美;
【水煮河豚】,不由得想起川菜的代表水煮魚,水煮河豚不是黑暗料理哦,一樣的正宗,一樣的好吃,香辣可口;
【河豚水餃】,之前覺得海鮮餃子裡面的鮁魚或爬蝦餃子夠鮮夠好吃了,沒想到還有這麼美味的河豚水餃,只想說“好吃我就多吃點”;
【黃金脆河魚骨】,是將河豚的魚骨進行了炸制,色澤金黃,外酥裡嫩;
【牛仔骨】,肥瘦相間,鮮嫩多汁而且肉味足,那種牙齒撕咬骨肉易分易離的快感特別讓人滿足;
【俏雅梅酒】,清爽酸甜,如此樂事,當痛飲三杯!
人生得意須盡歡,莫使金樽空對月。
【芥末章魚】,在口腔裡彈彈跳跳的,伴隨著辛辣刺激,就喜歡這個調調;
【河豚魚皮】,比較勁道脆爽,一道不錯的餐前開胃小涼菜;
【河豚刺身】,裝盤比較講究,分為鶴盛、菊盛、孔雀盛、牡丹盛等,今天我們吃的時候擺盤是“鶴盛”,“晴空一鶴排雲上,便引詩情到碧霄”,薄如蟬翼,晶瑩剔透,味道鮮美;
【秋天的童話】,馬上就要進入北京最美的時候了,與故都的秋好品搭配,各種魚籽搭配營養豐富的牛油果,色彩斑斕,口感也很豐富,滿滿的幸福感;
【浪漫櫻花】,粉紅色的誘惑,不由得想起郭富城跳的《芭啦芭啦櫻之花》的舞蹈,蝦仁的Q彈,鱷梨的奇香,在舌尖不斷蔓延;
河豚的各種做法是這裡的一大特點,有你想像不到的驚喜。
【濃香紅燒河豚】,最喜歡的一種做法,小火慢煮,香氣撲鼻,味道濃郁,湯汁細品入味,營養豐富;
【養顏白汁河豚】,清淡的一道湯品,有一整條的河豚,肉質非常鮮美;
【水煮河豚】,不由得想起川菜的代表水煮魚,水煮河豚不是黑暗料理哦,一樣的正宗,一樣的好吃,香辣可口;
【河豚水餃】,之前覺得海鮮餃子裡面的鮁魚或爬蝦餃子夠鮮夠好吃了,沒想到還有這麼美味的河豚水餃,只想說“好吃我就多吃點”;
【黃金脆河魚骨】,是將河豚的魚骨進行了炸制,色澤金黃,外酥裡嫩;
【牛仔骨】,肥瘦相間,鮮嫩多汁而且肉味足,那種牙齒撕咬骨肉易分易離的快感特別讓人滿足;
【俏雅梅酒】,清爽酸甜,如此樂事,當痛飲三杯!
人生得意須盡歡,莫使金樽空對月。