作者：怪廚PLA
用料
青蝦 六隻
蒜 適量
龍口粉絲 一指
大蔥 一根
薑 半塊
沙拉油 適量
蒸魚豉油 適量
美極鮮 適量
紅椒 適量
做法步驟
1、由於條件有限， 沒有活蝦， 我選擇的凍蝦， 解凍洗淨。 剪去腳， 平刀從蝦眼處片至最後一截。 蔥薑料酒碼味。
2、粉絲泡好， 剪刀剪短。 大蒜用刀背錘茸， 加美極鮮， 加蒸魚豉油， 粉絲調勻蓋在蝦上。
3、蒸箱上汽蒸制八分鐘
4、把多餘的蒜散在粉絲上面， 淋滾油， 撒紅椒粒， 把大蔥葉切絲泡水， 番茄皮卷花， 點綴即可出菜。
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