說到Mikkeller， 喜愛精釀的朋友自然不會陌生， 這家誕生於丹麥哥本哈根的精釀品牌， 如今已經是啤酒領域扛把子級的領導了。
Mikkeller令人稱道的不僅僅是他們釀造著風格極多的精釀啤酒， 他們出產了數十款不同風格的精品之作， 且以古靈精怪的酒標設計讓愛好者和收集控們為之瘋狂。
Mikkeller在亞洲有四家店， 分別是曼谷店、臺北店、新加坡店和首爾店， 而曼谷的這家是Mikkeller在亞洲開的第一家店， 曼谷店除了酒吧外， 還有瓶子店和餐廳（限時開放）。
Mikkeller曼谷店位於地鐵站Ekkamai附近， 但其實說附近也有些牽強， 下了地鐵站步行過去的話還需要一公里多的樣子， 而且是在一個隱秘的巷子裡。 我是打車過去的， 就連當地計程車司機也對這地方不怎麼熟， 走過了一個路口返回來才找到。
不過到了門口， Mikkeller的辨識度瞬間體現， 一個碩大的Logo牌子掛在牆上， 另一側也有一個牆體塗鴉， 冰淇淋色的大門敞開， 沒錯， Mikkeller在曼谷竟然獨佔了一個帶大院子的別墅。
院子地方很大， 露天喝酒應該蠻享受的， 不過就是比較擔心蚊蟲叮咬了。
為什麼說Mikkeller真是把獨特設計和吉普賽精髓把握到極致了呢， 仔細看看Mikkeller曼谷特別設計的logo， 正是泰國人打招呼的“薩瓦迪卡”啊!
室內的面積也足夠大， 裝修風格也讓人感到很舒適， 木質的地板和桌椅令人溫馨放鬆， 門窗框架統一運用了Mikkeller視覺的冰淇淋色， 與哥本哈根店一樣。
佈置的細節也處理得很好， 這是Mikkeller一貫的強項， 從裝酒的木箱， 牆體的塗鴉到掛牆的海報， 精釀啤酒作為和視覺設計創意最為密切的酒精飲料行業， Mikkeller真的是這個行業的榜樣。
當然， Mikkeller式的幽默也必不可少， 這個小黑板上寫著的“所有的小費都將被用於讓Justin Bieber封嘴的基金”， 令每一位到吧台點酒的顧客都忍不住笑出聲來。
Mikkeller曼谷的酒單就寫在吧臺上部的黑板上，共有30個酒頭，除了Mikkeller自家的酒之外，也會有不少客座啤酒，比如Stone的Ripper APA，8 Wired的數款，以及Deschutes的若干酒款。
不過來了Mikkeller，還是喝自家的酒嘍，尤其是1號、2號和5號，都是在泰國釀造的獨有款，別的地方喝不到。天氣炎熱，我嘗試了2號皮爾森和5號芒果增味小麥啤酒，都是清新爽口的風格，尤其是直接在生產地喝，那叫一個新鮮。
另外不得不提的是6號Mandarin Oriental比利時風格金色艾爾，釀造時加入了良姜、泰國香米、蜂蜜和泰式青檸汁，味道獨特，盡顯本地特色。
然而，這款其實並非在泰國生產，反而是在Mikkeller哥本哈根生產的，我是在曼谷另外一個瓶子店Bottle of Beer淘到了這款的瓶裝，並且注意到了瓶身上文華東方酒店的標識。
果不其然，這款是Mikkeller和曼谷文華東方酒店的合作款，為了紀念曼谷文華東方140周年而生。瓶身上的牌樓正是曼谷文華東方最具歷史價值的建築，於是另擇一天，我來到曼谷文華東方酒店，找到了這個建築，拍下了這瓶啤酒和建築的合影。
最後得說下Mikkeller曼谷的食物，當然也是歐洲的酒館去得太多，那裡的食物你懂得。而這家店的泰式風味小食真的是絕妙，作為一個精釀愛好者來說，好酒配美食，更是大幸。
唯一不足的是，Mikkeller曼谷竟然沒有T恤售賣，這讓我這種習慣夏天穿著各家酒廠T恤的人稍感遺憾。
但是杯子是真心好看、做工優良，尤其是其Logo的獨特，在別處沒有，去Mikkeller曼谷的小夥伴一定要買兩個杯子帶回來。
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探訪酒廠｜比利時的酸啤聖地：Cantillon
作者介紹：
李劭康，酒花兒特約撰稿人
風光及啤酒攝影師，旅行40國的背包客
啤酒愛好者，個人公眾號：BeerTakeOne
Mikkeller曼谷的酒單就寫在吧臺上部的黑板上，共有30個酒頭，除了Mikkeller自家的酒之外，也會有不少客座啤酒，比如Stone的Ripper APA，8 Wired的數款，以及Deschutes的若干酒款。
不過來了Mikkeller，還是喝自家的酒嘍，尤其是1號、2號和5號，都是在泰國釀造的獨有款，別的地方喝不到。天氣炎熱，我嘗試了2號皮爾森和5號芒果增味小麥啤酒，都是清新爽口的風格，尤其是直接在生產地喝，那叫一個新鮮。
另外不得不提的是6號Mandarin Oriental比利時風格金色艾爾，釀造時加入了良姜、泰國香米、蜂蜜和泰式青檸汁，味道獨特，盡顯本地特色。
然而，這款其實並非在泰國生產，反而是在Mikkeller哥本哈根生產的，我是在曼谷另外一個瓶子店Bottle of Beer淘到了這款的瓶裝，並且注意到了瓶身上文華東方酒店的標識。
果不其然，這款是Mikkeller和曼谷文華東方酒店的合作款，為了紀念曼谷文華東方140周年而生。瓶身上的牌樓正是曼谷文華東方最具歷史價值的建築，於是另擇一天，我來到曼谷文華東方酒店，找到了這個建築，拍下了這瓶啤酒和建築的合影。
最後得說下Mikkeller曼谷的食物，當然也是歐洲的酒館去得太多，那裡的食物你懂得。而這家店的泰式風味小食真的是絕妙，作為一個精釀愛好者來說，好酒配美食，更是大幸。
唯一不足的是，Mikkeller曼谷竟然沒有T恤售賣，這讓我這種習慣夏天穿著各家酒廠T恤的人稍感遺憾。
但是杯子是真心好看、做工優良，尤其是其Logo的獨特，在別處沒有，去Mikkeller曼谷的小夥伴一定要買兩個杯子帶回來。
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