白菜可是渾身是寶。 做菜時切下來的白菜幫一樣是有用的， 如果家中有榨汁機的話， 可以把白菜幫榨成汁。 白菜汁可以加冰糖飲用， 也可以在包餃子的時候和麵。 至於剩下的渣滓， 可以搗碎敷在臉上， 具有清熱、解毒、消炎的功效， 對痤瘡也有很好的治療作用。 今天主要給大家介紹的是炒白菜的做法。
1.先來看看成品吧！
2.大白菜洗乾淨， 浸泡3分鐘， 切段， 紅辣椒切碎， 蒜剁碎末、生薑剁蒜末， 蔥切碎末， 所以食材準備好， 待用；
3.熱鍋， 倒油， 放紅辣椒、蒜末、薑末爆香；
4.加入大白菜， 爆炒；
5.大白菜變軟之後， 加入陳醋翻炒；
6.放鹽、蔥， 炒均， 即可。