還有兩天就立秋了， 不過這悶熱潮濕的天氣， 還是絲毫未減。
昨個回來， 花兒想著到了週末， 得給家人做些可口的小食。 可真是想認真做點什麼了，
現在各大超市還會有這種水果罐頭， 不過風光早已不在， 但在很多八零後、七零後的童年， 這種用尼龍網兜買來的橘子罐頭、山楂罐頭， 不僅是小孩子最愛的零食， 也是逢年過節送禮或日常探親訪友必帶的物件之一。
在那個物質匱乏的年代， 人們還不會關注到防腐劑、各種添加物的問題， 但隨著現在人們對健康飲食的日益重視， 這些在家製作簡單又開胃的湯水蜜餞， 完全不用買， 自己在家就可以做。 而且根據家人的口味，
就像這道烏梅小番茄糖水， 就是隨吃隨做的可口小食。
烏梅， 口感微酸， 略澀。 有消熱解渴、開胃生津的作用。 而小番茄， 又名櫻桃番茄、聖女果， 口味清脆香甜， 具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，
【烏梅醃小番茄】
需要準備：
小番茄250克
話梅9顆
冰糖30克
檸檬半個
密封罐1個
做法：
1、小番茄洗淨， 準備半個檸檬， 烏梅8-9顆， 冰糖一小把。
密封罐要無油無水， 完全乾淨的一個。
2、清水準備400克左右， 為了糖水味道更好， 要提前煮制一下。 冰糖和烏梅放入， 煮沸後小火煮5分鐘。
煮好後晾到溫熱， 把表面的渣子過篩， 留下烏梅和糖水備用。
3、做開水，放入洗淨的小番茄，然後關火，焯一分鐘左右。
4、目的就是輕鬆去掉小番茄的表皮。
5、做各種蜜餞糖水或者做果醬，檸檬是個好東西，其中含有豐富的檸檬酸，其濃郁的清香味道，可以讓糖水更為清甜。
半個檸檬切片，去籽，放入糖水中。
6、再放入適量的小番茄，密封後入冰箱冷藏一天即可食用。
【花兒】
資深美食原創撰稿人
國家一級公共營養師
多媒體平臺簽約作者
全球自媒體權威管理機構克勞銳簽約媒體人
中央電視臺、北京電視臺、陝西電視臺等
多檔美食節目特邀嘉賓
3、做開水，放入洗淨的小番茄，然後關火，焯一分鐘左右。
4、目的就是輕鬆去掉小番茄的表皮。
5、做各種蜜餞糖水或者做果醬，檸檬是個好東西，其中含有豐富的檸檬酸，其濃郁的清香味道，可以讓糖水更為清甜。
半個檸檬切片，去籽，放入糖水中。
6、再放入適量的小番茄，密封後入冰箱冷藏一天即可食用。
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