愉快的週末終於到了， 今天閑來無事， 姐姐做了一道家常菜， 用蒜苗香乾炒肉絲， 這樣的做法， 比起蒜苗回鍋肉更有味道， 以前蒜苗回鍋肉很少吃， 今天換了做法， 不錯， 學習。
蒜苗香乾炒肉絲
食材:蒜苗 豬肉 香乾
做法:
1、蒜苗洗乾淨斜切， 香乾切成小段， 豬肉切絲用鹽， 澱粉醃制， 薑蒜切絲備用
2、鍋倒油， 燒熱， 倒肉炒
3、然後放入薑蒜， 豆瓣， 生抽爆炒
4、爆炒出香味， 就開始放蒜苗， 接著放入香乾， 記得要翻滾， 不然容易粘鍋
5、炒的差不多的時候， 放入雞精， 花椒面就可以出鍋了
喜歡吃肥肉的朋友就可以買五花肉做哈， 不過瘦肉做出來更巴適。