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簡單好吃的粉條包

粉條包簡單易做, 而且口感軟糯, 非常好吃。 具體做法如下:

第一步:把適量酵母放入溫開水中化開, 倒在麵粉中和成麵團, 發酵到兩倍大。

第二步:把粉條放到開水中煮五分鐘關火燜一會兒撈出晾涼切碎, 放入蔥花, 火腿粒, 薑末, 適量的鹽, 十三香, 植物油, 香油, 一個蛋清攪拌均勻。

第三步:把發麵團放到案板上揉成麵團, 分成幾個小劑子, 分別擀成皮, 包入粉條餡, 放入蒸鍋中, 再醒發10分鐘, 大火蒸15分鐘關火即可。 注意關火後不要立即掀鍋蓋, 再等5分鐘左右, 包子皮才不會回縮。

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