我同事外耳道發炎， 醫生給開了消炎藥， 還囑咐要忌口， 不能吃魚， 說是“發物”， 容易增加炎症；無獨有偶， 我一個朋友做了一個纖維瘤小手術， 醫生也說不能吃魚， 不利於傷口癒合。
“發物”在人們意識中都是指那些特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。 我們日常認為的“發物”有魚蝦水產、羊肉、雞蛋、牛奶等， 人們感覺吃了這些食物之後會不舒服， 傷口發癢， 癒合慢， 誘發炎症。 而且很多醫生也讓病人“忌口”不能吃魚蝦， 這一傳統世代相傳， 爺爺奶奶這樣說， 爸爸媽媽也這麼說。
“發物”一說， 在民間流傳甚廣， 中醫也十分重視發物與疾病的關係， 忌口主要就是忌發物。 但如果按照現代醫學， 臨床營養學的角度分析， 對這些所謂的“發物”進行精密檢測以及營養成分測定之後， 並沒有發現這些所謂的“發物”相比其他食物在成分上有什麼特殊差異，
傷口發癢紅腫， 有時候不易癒合， 首先是由於傷達真皮層了， 癒合的過程中會有新的結締組織生長， 新生的血管神經在快速生長時很容易刺激周圍的神經組織。
當然， 過敏的程度不一樣， 有的人吃了“發物”， 身上有明顯的過敏反應， 例如起大紅包， 特別瘙癢等， 而有的人反應比較弱， 吃了也沒事兒。 而且經常聽別人說術後不能吃“發物”， 萬一自己不小心吃了魚蝦， 就容易產生主觀臆想， 覺得渾身哪兒都不舒服， 潛意識會覺得傷口癒合緩慢， 而實際臨床上看， 該幾天癒合還是幾天癒合的， 並沒有變慢。
《臨床營養學》中， 關於術後營養支持的食物， 是這樣寫的：為促進組織修護和傷口癒合， 吃適量優質蛋白質， 每公斤體重1到1.2克蛋白質， 如雞蛋， 牛奶， 魚肉， 瘦肉， 大豆及其製品等優質蛋白質。
並沒有特別寫：不能吃魚。
所以只要不對魚、水產、肉、蛋、奶過敏的人， 適量吃魚肉， 是利於傷口恢復的。
迄今為止， 國內外醫學期刊刊載權威研究， 也並未證明某種 “發物”與疾病發病或加重有必然聯繫。 我們沒必要談“發物”色變。
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