8月1日浙江舟山海域結束為期3個月的伏季休漁， 開始海上捕撈作業。 看著這浩浩蕩蕩的隊伍， 是不是感覺非常的壯觀呢？
隨著禁漁期後第一批梭子蟹陸續到港上市，
蟄伏了數個月的小夥伴們，
還不趕快趁此時機，
給自己做上一道香辣梭子蟹大快朵頤。
梭子蟹2只
輔料大蒜籽3-5顆
青紅辣椒4個
大蔥1根
花椒少許
鹽少許
雞精少許
生抽少許
料酒少許
蠔油適量
做法1.將新鮮的梭子蟹大卸八塊， 注意不要背刺傷手， 如果實在處理不好， 買蟹的時候可以讓菜場的商販幫忙切好， 回家洗乾淨就可以了。 切好洗淨後用料酒醃制去腥
2.大蒜、生薑、大蔥、青紅辣椒等輔料切好備用。
3.鍋中加油燒熱， 下入大蒜和薑片， 在鍋中爆出香味。 想要味道更鮮美可以同時加入少許花椒。
4.加入醃制好的梭子蟹， 翻炒均勻， 炒至顏色漸漸變紅， 依次加入調料、生抽、料酒等。
5.加入青紅椒炒勻，並加入適量高湯，小煮一會兒以便入味。
6.待湯汁快幹時，大火收汁，撒上蔥花或大蒜、香菜，加少雞精，就可以出鍋了。
嗯，想到吃蟹的季節快要到了，小編睡著要笑醒了。
好吃佬兒，愛美食，愛生活，祝你們每天都吃得開心~
5.加入青紅椒炒勻，並加入適量高湯，小煮一會兒以便入味。
6.待湯汁快幹時，大火收汁，撒上蔥花或大蒜、香菜，加少雞精，就可以出鍋了。
嗯，想到吃蟹的季節快要到了，小編睡著要笑醒了。
好吃佬兒，愛美食，愛生活，祝你們每天都吃得開心~