吃慣了大魚大肉，
閑來無事團購了一家新開張的素食自助，
不經意間發現這一道蔥油小餅味道簡直太贊了，
只可惜當時已經吃的半飽才發現這道美食，
回來以後心血來潮，
自己上廚房鼓搗了一大盤，
那叫一個過癮。
用料
麵粉
雞蛋2個
鹽適量
食用油適量
芝麻油適量
1.根據實際食用需求， 取適量普通麵粉， 2人大概100g左右即可。
2.在麵粉里加雞蛋2只， 放入適量食鹽和芝麻油。
3.加溫水調勻（溫水和麵會更有柔韌性）， 幹濕度以勺子舀起來可以流暢往下滴為宜， 調勻後用保鮮膜封好， 靜置兩小時以上， 讓麵粉與調料充分融合。
4.在靜置之後的麵粉糊裡加入切好的香蔥， 拌勻
5平底鍋倒入食用油， 八成油溫即可， 過熱會將餅煎糊
6.用大小合適的勺子向油鍋中下麵糊， 一勺一個， 一面成型， 用筷子翻面， 待兩面金黃酥脆即可夾出。
簡單幾步，一盤香噴噴的蔥油小餅就製作完成了，不論是作為早餐主食，還是日常小食都是非常不錯的，小餅好吃，可不要貪多哦！
哈哈，你們能做得更好看嗎？不喜歡吃蔥可以剁青菜葉家裡面，隨個人喜好，來個好看點的~
好吃佬兒，愛美食，愛生活，祝你們每天都吃得開心~
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