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顛覆三觀:冷凍蔬菜的營養比新鮮還要高?

最近聽到一個顛覆三觀的說法, 那就是冷凍蔬菜的營養比新鮮的還要高, 懷著追求真理的態度, 我上網搜索了一下關於凍幹FD技術的一些知識,

得到的結果真的很出乎意料。

凍幹食品是通過快速凍結、真空冰狀脫水的手法來保存食物。 通過這種技術保存的食物除了保留了原有食物的外觀、口感和營養成分以外, 還有品質輕, 便於攜帶的特點, 而且保存時間還比較久, 也就是說,

通過凍幹技術的食品, 即便是5年之後, 仍舊保留了原有的營養。 而普通的蔬菜, 恐怕早就腐爛了。

而且這種凍幹食品之前是太空人專門吃的食物, 之後才慢慢進入到人們的正常生活當中, 這麼高大上且營養豐富的食物, 愛吃的我怎麼能錯過呢?

1、凍幹菌類

隨著科技的進步, 凍幹食物已經逐漸滲入我們的生活。 像之前比較不好保存的菌類食品, 就可以通過凍幹技術來保存, 而且凍幹技術還有良好的複水性, 也就是說, 等再次食用凍幹菌類的時候, 你還可以品嘗到原汁原味的口感, 絲毫沒有乾癟的感覺。

喜歡吃火鍋的妹子不妨在家裡囤一些黑雞樅, 黑雞樅當中包含豐富的氨基酸、蛋白質、脂肪以及各種營養元素, 而且這種黑雞樅選用了凍幹技術, 保留了原有的營養成份, 口感也很幼嫩爽滑。

我是一個長期加班族, 每次到了深夜的時候, 總喜歡來一碗蘑菇湯。 這種蘑菇湯不同于普通的蘑菇湯, 除了營養含量更高以外, 而且還可以當做正常的一餐來飲用。 選用的FD凍幹技術, 也保留了大部分的營養。

2、凍幹蔬菜

一般來說,凍幹蔬菜是可以生吃的,也就是說,蔬菜中的營養物質可以直接讓人體攝取。而新鮮的蔬菜通過烹飪手法的製作之後,會導致蔬菜中一部分的營養丟失,所以吃蔬菜幹要比吃新鮮蔬菜攝取的營養含量還要高。

蔬菜幹算得上是比較健康的零食了,推薦的這款蔬菜幹保留了原有蔬菜的營養成份,不含添加劑和防腐劑,吃起來更加健康。搭配混合的蔬菜種類能夠補充均衡的營養元素,讓你吃的更有營養。

香菇當中的營養成份比較高,但是製作起來似乎比較麻煩,所以喜歡吃香菇的妹子們可以選擇這款香菇幹。選用上等的新鮮香菇,通過冷凍技術保存之後,口感清脆爽口,即便是孕婦也可以安心吃。

3、凍幹水果

凍幹水果和凍幹蔬菜的原理相同,唯一不同的是,新鮮水果到了夏季之後不容易保存,即便是放進冰箱裡,也極易出現腐爛或者水份的丟失,而凍幹水果則避免了這些情況,而且口感嘎嘣脆,非常適合當做零食來吃。

檸檬當中富含豐富的維生素C,這種凍幹技術保存的檸檬當中的維生素含量更高,因此如果妹子們想要使肌膚更加水嫩的話,可以選擇這種凍幹檸檬片,泡出來的茶有股酸甜的口感,很適合夏季飲用哦。

2、凍幹蔬菜

一般來說,凍幹蔬菜是可以生吃的,也就是說,蔬菜中的營養物質可以直接讓人體攝取。而新鮮的蔬菜通過烹飪手法的製作之後,會導致蔬菜中一部分的營養丟失,所以吃蔬菜幹要比吃新鮮蔬菜攝取的營養含量還要高。

蔬菜幹算得上是比較健康的零食了,推薦的這款蔬菜幹保留了原有蔬菜的營養成份,不含添加劑和防腐劑,吃起來更加健康。搭配混合的蔬菜種類能夠補充均衡的營養元素,讓你吃的更有營養。

香菇當中的營養成份比較高,但是製作起來似乎比較麻煩,所以喜歡吃香菇的妹子們可以選擇這款香菇幹。選用上等的新鮮香菇,通過冷凍技術保存之後,口感清脆爽口,即便是孕婦也可以安心吃。

3、凍幹水果

凍幹水果和凍幹蔬菜的原理相同,唯一不同的是,新鮮水果到了夏季之後不容易保存,即便是放進冰箱裡,也極易出現腐爛或者水份的丟失,而凍幹水果則避免了這些情況,而且口感嘎嘣脆,非常適合當做零食來吃。

檸檬當中富含豐富的維生素C,這種凍幹技術保存的檸檬當中的維生素含量更高,因此如果妹子們想要使肌膚更加水嫩的話,可以選擇這種凍幹檸檬片,泡出來的茶有股酸甜的口感,很適合夏季飲用哦。

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