所需原料
高粉130克
低粉20克
鹽18克
雞蛋1克
淡奶油40克
牛奶40克
酵母2克
輔料
蔥5克
沙拉醬5克
迷你脆皮腸12根
製作方法步驟
1.首先準備好所有需要的原料， 然後全部的原料一起放進廚師機裡進行揉面。
2.揉到出膜為止， 如下圖所示的狀態。
3.然後再揉成一團， 進行發酵。
4.發到2倍大小為止， 大約需要一小時的樣子， 用手指戳麵團不回縮就好。
5.然後再分成25g一個的小麵團， 在進行發酵20分鐘。
6.麵團揉搓成一個長條， 大約8-10CM左右
7.折成一個圓圈狀的。
8.在中間部分放上迷你腸。
9.再讓其發到2倍大小， 在上面擠上一層沙拉醬， 最後灑上蔥花。
10.烤箱先進行預熱， 180度， 上下火， 烤15分鐘即可。
11.做好的成品