據說這些食物80後、90後幾乎沒見過， 60後、70後想起來就頭疼， 50後、40後還時不時想再嘗兩口。
炒傀儡
炒傀儡（也叫苦累）是張家口、內蒙古、延慶（北京）、山西地區的一種特色美食，
二蓧面
除了炒傀儡之外， 爸爸媽媽那時候的主食還有二蓧面。 即蓧面和高梁面的混合物。 蓧面好吃但產量低， 高梁產量高但難以下嚥。
二蓧面，
拿糕
也是那二年飯桌上的常客。 攪拿糕是一款美味麵食， 其分類有玉米麵和蕎面兩種。
攤花
這個現在超市里賣麵食的地方還有賣， 我家也常吃， 核桃妹吃起來覺得有股酒發酵後的味道。 別看現在這東西做的挺好吃， 可以前根本不是這個味兒， 用老媽的話說，
窩頭
這東西現在也是備受熱捧， 別看它現在香甜可口。 可是當初它可不是這個味道， 吃進去都覺得剌嗓子， 難以下嚥。
烤花卷
這個估計80、90後也都吃過， 冬天生上爐子， 周圍放一圈花卷、饅頭， 烤的外面焦脆酥香， 滿屋子的面香味兒。 現在連爐子都沒了， 都是微波爐熱熱了事。 好懷念小時圍坐在爐子旁吃花卷的日子。
烤紅薯
那時候爐子就是人們的烤箱。想吃烤紅薯很少有上街買烤好的現成的，都是買上生土豆放在爐子裡自己烤。那時候家裡吃個烤紅薯跟過年似的，隔幾分鐘就要去看看好了沒。
鍋盔
不知道鍋盔是不是每家都會吃，但是核桃妹小時候姥姥經常給坐著吃，現在姥姥歲數大了，做不動了，我媽也沒學會這門手藝，估計以後很難吃到了。
鍋盔製作工藝精細，素以“幹、酥、白、香”著稱。幹硬耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美。一般有鹹味和甜味，現在有些飯館裡還有買。
你還記得小時候吃的那些粗糧嗎？
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那時候爐子就是人們的烤箱。想吃烤紅薯很少有上街買烤好的現成的，都是買上生土豆放在爐子裡自己烤。那時候家裡吃個烤紅薯跟過年似的，隔幾分鐘就要去看看好了沒。
鍋盔
不知道鍋盔是不是每家都會吃，但是核桃妹小時候姥姥經常給坐著吃，現在姥姥歲數大了，做不動了，我媽也沒學會這門手藝，估計以後很難吃到了。
鍋盔製作工藝精細，素以“幹、酥、白、香”著稱。幹硬耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美。一般有鹹味和甜味，現在有些飯館裡還有買。
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