怎麼做鍋燜酥手好吃?學做鍋燜酥手需要哪些食材?
準備時間：無
製作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
鍋燜酥手的簡介：
選的是豬的前蹄， 小小的一個， 很簡單美味的一道養生菜， 裡面添加了紅棗很適合女性朋友們。
鍋燜酥手的食材：
主料： 豬蹄400g 小土豆300g 紅棗12g 輔料： 老抽2勺 料酒1勺 蔥適量 薑適量 食用油適量 幹紅椒10g 八角4g 鹽適量 糖1/2勺 生菜絲適量
鍋燜酥手的做法圖解步驟：
1.豬蹄切成小塊， 加入老抽、料酒、蔥、薑醃漬十分鐘以上。
2.鍋中放少量油， 加入豬蹄翻炒一會， 加入幹紅椒、八角、料酒炒上色。
3.加入小土豆炒至豬蹄表面發黏。
4.加入適量的開水， 轉入電壓力鍋， 放入紅棗、鹽、糖、老抽調味， 保壓十五分鐘後即可。
5.出鍋後放少許生菜絲點綴。
小貼士：如果把土豆換成山藥， 食效更佳。