作者：小馨寶
用料
猴頭菇 2個
豬骨頭 200克
紅棗 5顆
桂圓肉 適量
薑片 少許
鹽 適量
味精 少許
做法步驟
1、猴頭菇提前兩小時泡發， 中途換一次水，
2、準備桂圓肉， 薑片， 紅棗去殼
3、豬骨頭， 用熱水焯一下水。 (去掉骨頭的血腥味)
4、鍋裡放水， 放入猴頭菇，
5、接著放入焯水的豬骨頭。 (大火先燒開， 就20到30分鐘左右)
6、大火燒開後， 用勺子攪拌一下。 (接著轉中小火煮20分鐘或30分鐘)， 如果想味更鮮一點的話可以煲久一點。
7、這時的湯已經非常濃了， 猴頭菇和豬骨頭也很入味了。
8、煮好的湯後放入鹽， 扣蓋， 悶兩分鐘。 既可出鍋
9、好喝的猴頭湯就完成了！
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（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
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