炎炎夏日，
溫度升高了， 食欲卻下降了~~~
吃嘛嘛不香，
可長期這樣下去怎麼行？
急需一款下飯神奇來拯救你的食欲！
說起下飯，
很多小夥伴想到了老乾媽，
確實，
老乾媽作為下飯界的神話一直屹立不倒，
但是，
今天我要給大家推薦一款比老乾媽還下飯的下飯神器——噔噔噔噔
那就是六月曝香辣豆豉！
香辣豆豉其實是一種醬料， 它不僅可以搭配更多的烹飪美食一起使用， 同時自己也可以作為一道獨特的食材，
豆豉的保健功效
別看這豆豉黑乎乎的不起眼， 但它卻有著驚人的保健作用。
1、經過發酵， 豆豉不僅保持了大豆原有的多功能性， 而且由於發酵， 更利於人體吸收；
2、在豆豉的許多種成分裡， 目前得到研究最多的功能性成分是異黃酮，
3、豆豉中還含有大量可溶解血栓的尿激酶， 常吃有助於防止腦血栓形成， 並因此而防止腦血栓所致的包括老年性癡呆症在內的一些疾病；
常吃豆豉還可助消化、預防癌症、延緩衰老、降低血壓等。
下面為大家介紹幾款香辣豆豉美食，
簡單易學，
專治各種沒食欲……
1香辣豆豉豆腐
① 豆腐切塊、豆豉適量、小蔥一把、紅辣椒2—3根備用
② 炒鍋加熱， 倒入豆豉、蔥花、紅椒段炒香
③ 最後加入備好的豆腐塊， 小火翻炒即可
2香辣豆豉排骨
① 豬小排清洗乾淨， 瀝幹水分
② 放入容器， 加入冷水， 加少許料酒焯水， 水沸後取出排骨， 用溫水沖洗乾淨
③ 坐鍋放油， 煸香薑片、蒜、八角和桂皮， 倒入切碎的香辣豆豉， 轉小火慢慢煸香
④ 加入焯好的小排翻炒， 待排骨表面緊致微黃時放冰糖， 一直炒到冰糖融化， 糖色均勻裹在排骨上
⑤ 加入老抽翻炒
⑥ 醬色讓排骨吃足(不要倒入老抽後立即沖熱水， 這樣上色不會濃郁)
⑦ 沖入熱水， 大火煮沸後轉小火慢燉50分鐘
⑧ 加鹽調味， 轉大火收濃湯汁， 出鍋前淋少許香醋提香
如果，
你是廚房新手，
沒關係，
香辣豆豉還有這樣的吃法~~
廚房小白也可以輕鬆搞定
怎樣？
有沒有食欲大開~~~
比老乾媽還下飯的下飯神器，
除了它，
還有誰？
還有誰？
如果以前將豆豉拒之門外，
那從現在開始試著接納它吧。
如果，
你是廚房新手，
沒關係，
香辣豆豉還有這樣的吃法~~
廚房小白也可以輕鬆搞定
怎樣？
有沒有食欲大開~~~
比老乾媽還下飯的下飯神器，
除了它，
還有誰？
還有誰？
如果以前將豆豉拒之門外，
那從現在開始試著接納它吧。