胖虎的老家地處蘇魯豫皖四省的交界處，
在這裡，
徐州是我們的中心城市，
它是漢文化的發源地，
它代表了本地區最具特色的飲食文化。
今天，
胖虎就給大家介紹一種連高祖劉邦都非常喜歡的街邊小吃--毛雞蛋！
毛雞蛋
毛雞蛋就是快要孵好的雞蛋， 根據小雞孵 成的情況分成全蛋、半雞、全雞三種， 毛雞蛋本身很乾淨， 小雞完全由雞蛋長成， 營養由雞蛋提供， 全都沒進過食， 全身可吃。
老湯鹵制
最好吃的做法就是用老湯鹵制， 把毛雞蛋放進老湯， 配上各家的秘制調料， 大火頂開， 然後在調至小火， 慢慢鹵燉，
鐵板油煎毛雞蛋
鐵板油煎是路邊街頭最常見的吃法，
煎熟之後，
撒上辣椒面、孜然粉等調料之後，
就可以吃了，
胖虎上學那會，
一串三個，
才一塊錢，
這東西可是大補啊！
吃著很好吃，
但是看起來很恐怖，
這也看吃貨們的心理素質了！我是胖虎，
一個喜歡把吃喝玩樂寫成故事的創業小青年，
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