早餐吃什麼？對於很多朋友來說也許是豆漿油條， 或者是煎餅卷大蔥， 再或者是……
小編我的建議是偶爾喝喝自己煮的粥也是很不錯的選擇， 既能有豐富的營養， 還能暖暖胃， 一天都會有個不錯的心情
今天小編就介紹幾種粥的做法， 收好不謝哦！
皮蛋瘦肉粥
材料
大米， 瘦肉， 鹽， 澱粉， 皮蛋， 薑， 蔥
做法
1.大米（最好是東北大米）提前泡好， 大概泡2-3小時；瘦肉切絲， 用少許鹽和澱粉抓一下； 皮蛋切丁；姜切成細絲；蔥切成末。
2.砂鍋中放入足量的水（應該是很多）， 大火燒開， 之後放入泡好的米， 燒開， 轉小火， 慢慢熬半個小時， 之後放入瘦肉絲、皮蛋丁和少許薑絲， 繼續小火熬半小時左右， 至黏滑可口。
3.出鍋前放入蔥末， 即可。
香菇雞肉粥
材料
雞脯肉100克、鮮香菇3個、大米100克、蔥薑少許、茶油、鹽和雞精適量、胡椒粉3克
做法
1、大米淘洗乾淨後清水浸泡1小時。
2、雞脯肉切絲， 用少許鹽、澱粉、1勺茶油（醃制過的雞肉吃起來更加爽滑）。
3、鮮香菇洗淨切絲， 蔥薑切末。
4、鍋中放入足量水燒開， 放入浸泡後的大米和1勺茶油。
5、大火煮開後轉小火繼續煮20分鐘。
6、加入香菇絲煮5分鐘， 再加入雞肉絲煮滾。
7、調入鹽、雞精、胡椒粉， 撒入蔥薑末調勻即可。
八寶粥
材料
紅豆50克， 水， 花生仁20克， 幹蓮子15克， 幹紅棗50克， 葡萄乾50克， 糯米180克， 黑米50克， 松子仁15克， 冰糖100克
做法
1.將紅豆及花生洗淨， 用水泡 2小時， 倒掉水， 然後放小鍋裡， 加300毫升水浸蓋， 中火煮30分鐘， 關火。 保留煮豆湯。 蓮子用水泡2小時， 撈出。 把蓮芯去掉。 紅棗洗淨， 去核。 葡萄乾洗淨。
2.糯米及黑米淘淨，
3.取一個大湯鍋， 放入紅豆， 花生及煮豆湯， 蓮子， 紅棗， 葡萄乾， 糯米， 黑米， 松子仁， 2000毫升水， 用大火煮開。 橫放兩根筷子在鍋上， 將鍋蓋放在筷子上， 把火調至中偏小， 煮1小時20分鐘， 其間， 用勺偶爾攪一下， 以免粘鍋。 加冰糖， 稍攪， 小火煮30分鐘即好。
紅薯棒渣粥
材料
紅薯1個、玉米渣1杯（市場有賣）、水適量。
做法：
1、紅薯洗淨備用， 玉米渣適當淘洗2遍。
2、玉米渣放入電飯煲的盆中。
3、紅薯去皮切塊放到電飯煲中。
4、按照電飯煲的刻度線加入清水。
5、用勺子拌勻鍋中的食材， 儘量鋪平， 讓清水沒過食材。
6、在電飯煲中煮20分鐘即可食用，
中途電飯煲中水開後一定要注意隨時攪拌，
別讓粥溢出來。
材料
大米，青菜葉（蘿蔔纓），雞蛋，鹽，香油；
做法
1、大米淘洗乾淨，加多些水，放入粥鍋煮上約半個小時；
2、青菜葉切碎，雞蛋打散，待米煮爛，淋入雞蛋出花，再加上菜葉碎，直菜葉變綠，加
上一點鹽，攪拌均勻，食用時滴上些香油調味。
田園時蔬粥
材料
米，水，油2滴，香菇，胡蘿蔔，玉米粒，西蘭花，鹽，雞精，白胡椒粉
做法
1.首先就是把米洗淨，加適量的水，滴兩滴油，大火煮開後，中小火煮到米都開花，並且粘稠，如果有高湯的話，也可以用高湯來煮，味道會更鮮美。
2.蔬菜我準備了新鮮香菇、胡蘿蔔、玉米粒、西蘭花。
3.香菇洗乾淨後切成小丁，胡蘿蔔也是切小丁，西蘭花也切成小朵就可以了。
4.到粥煮的粘稠之後，胡蘿蔔丁先過油炒一下，炒出紅油之後就盛入粥裡，這樣胡蘿蔔素才可以釋放出來。
5.胡蘿蔔入鍋後，可以把香菇丁和玉米粒也一起放進粥裡，煮10分鐘左右，就放適量的鹽、雞精、白胡椒粉調味，最後放西蘭花，再煮2-3分鐘，西蘭花變色煮一下就可以了，因為粥的溫度，還會在關火之後慢慢滲入西蘭花中，讓它進一步的成熟。
6.這樣就可以了，好喝的粥可以上桌了。
怎麼樣？有沒有你喜歡喝的粥？收好不謝哈!
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材料
大米，青菜葉（蘿蔔纓），雞蛋，鹽，香油；
做法
1、大米淘洗乾淨，加多些水，放入粥鍋煮上約半個小時；
2、青菜葉切碎，雞蛋打散，待米煮爛，淋入雞蛋出花，再加上菜葉碎，直菜葉變綠，加
上一點鹽，攪拌均勻，食用時滴上些香油調味。
田園時蔬粥
材料
米，水，油2滴，香菇，胡蘿蔔，玉米粒，西蘭花，鹽，雞精，白胡椒粉
做法
1.首先就是把米洗淨，加適量的水，滴兩滴油，大火煮開後，中小火煮到米都開花，並且粘稠，如果有高湯的話，也可以用高湯來煮，味道會更鮮美。
2.蔬菜我準備了新鮮香菇、胡蘿蔔、玉米粒、西蘭花。
3.香菇洗乾淨後切成小丁，胡蘿蔔也是切小丁，西蘭花也切成小朵就可以了。
4.到粥煮的粘稠之後，胡蘿蔔丁先過油炒一下，炒出紅油之後就盛入粥裡，這樣胡蘿蔔素才可以釋放出來。
5.胡蘿蔔入鍋後，可以把香菇丁和玉米粒也一起放進粥裡，煮10分鐘左右，就放適量的鹽、雞精、白胡椒粉調味，最後放西蘭花，再煮2-3分鐘，西蘭花變色煮一下就可以了，因為粥的溫度，還會在關火之後慢慢滲入西蘭花中，讓它進一步的成熟。
6.這樣就可以了，好喝的粥可以上桌了。
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