“我叫野原新之助， 今天5歲， 未婚。 ”“大姐姐， 你喜歡吃青椒嗎?”從看《蠟筆小新》以來， 他一直五歲， 也一直不喜歡吃青椒。 可為什麼這個邊扭屁股邊唱大象歌、愛和漂亮小姐搭訕、說話甕聲甕氣的小男孩不喜歡青椒呢？
小編記得， 漫畫裡小新說青椒苦， 在日本， 青椒幾乎成了小孩子討厭蔬菜的代名詞， 為此美伢媽媽還多次和小新周旋， 為了吃青椒， 小新也是夠拼的。 其實在小編看來， 青椒不僅不難吃， 而且還有很多功效：
1.解熱鎮痛：青椒辛溫， 可以通過發汗降低體溫， 並緩解肌肉疼痛；
2.增食欲， 助消化：青椒特殊的香味可以刺激唾液分泌， 增進食欲， 促進腸道蠕動；
3.減肥：青椒中的辣椒素， 可以有效加快脂肪新陳代謝進程， 防止體脂囤積， 減肥的妹子要多吃哦！
此外青椒還可以做成多種美食， 以下三種菜， 小編最喜歡第3種， 活脫脫的下飯神器：
1.青椒炒肉
原料：青椒瘦肉 生薑 油鹽生抽水澱粉等
1. 瘦肉切薄片， 生薑切片， 青椒切成菱形備用；
2. 用鹽、生抽、水澱粉等拌勻瘦肉片， 醃制10分鐘；
3. 鍋裡油熱後， 下薑片煸香， 放入肉片炒至變色；
4. 放入青椒， 加鹽、生抽等翻炒片刻；
5. 加入少量水澱粉勾芡即可出鍋。
2.青椒雞蛋
原料：青椒1個 雞蛋2個 油鹽生抽等
1. 青椒洗淨去籽， 切成小塊；
2. 雞蛋打入碗中， 加鹽和一點點水， 攪拌均勻；
3. 鍋內油熱後， 倒入蛋液， 快速翻炒後盛出備用；
4. 用底油炒青椒， 炒至斷生， 加入炒好的雞蛋；
5. 加入適量鹽和生抽， 裝盤即可食用。
3.虎皮青椒
原料：青椒蒜 油鹽白糖生抽等
1. 青椒洗淨切蒂去籽， 大蒜拍成蒜末；
2. 將鹽、白糖、醋、生抽等倒入碗裡， 混合成調料汁；
3. 鍋裡放適量油， 中火至油5成熱， 放入青椒；
4. 用鍋鏟按壓青椒， 並不時翻面， 使其兩面都煎至虎皮樣；
5. 青椒盛出， 下蒜末煸香， 再加入青椒和調味汁翻炒；
6. 反復翻炒使青椒充分入味， 等湯汁濃稠即可出鍋。