胡蘿蔔的營養價值很高， 胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素， 是人類身體不可缺少的營養元素， 而且還有增強人免疫系統的功效， 多吃胡蘿蔔益處很多， 今天介紹一道經典的美食， 就是五花肉燒胡蘿蔔， 葷素結合， 肉吃起來不膩， 胡蘿蔔也特別清甜。
食用材料：五花肉、胡蘿蔔、辣椒、蒜、八角、桂皮、耗油、冰糖、鹽、植物油。
烹製方法：
1五花肉洗淨就切成小片。
2胡蘿蔔切成小丁。
3熱鍋入油， 放入冰糖炒出糖色，
4放入胡蘿蔔。
5加入八角、桂皮和適量的鹽翻炒均勻。
6小火將五花肉的油充分炒出來。
7加入清水大火燜煮。
8收幹汁後盛出來備用。
9放入辣椒和蒜子爆香。
10加入五花肉、胡蘿蔔、適量鹽。
11最後放入耗油翻炒均勻就可以出鍋了，一道五花肉炒胡蘿蔔就做好了。
10加入五花肉、胡蘿蔔、適量鹽。
11最後放入耗油翻炒均勻就可以出鍋了，一道五花肉炒胡蘿蔔就做好了。