白泡泡， 幼迷迷的高接梨是夏秋兩季盛產的水果之一， 細緻果肉帶著豐富的香甜水分， 多汁的消暑功力完全不輸給西瓜。
挑梨子，
步驟1先看新不新鮮
1看體型
選擇圓潤飽滿， 形狀完整的水梨， 檢查有無碰撞傷或水傷。
2看果皮
梨子的果皮本身帶有斑點， 越細小的越新鮮。
並且挑選色澤明亮的梨子， 若品種的果皮為黃色就選亮黃色， 綠色就選亮綠色。
若梨子的表皮出現黑色斑點， 代表新鮮度不足， 果肉已經開始老化， 不宜選購。
3摸果肉
摸摸看果肉的結實度， 硬實的才是多汁， 脆口的新鮮好梨。
梨子採收後就會放進冰箱冷藏保存， 販售時才會取出置於室溫下;當梨子離開冰箱越久， 會漸漸開始老化， 流失水分， 故摸起來偏軟又乾燥的梨子較不新鮮。
4聞味道
聞一下果蒂附近的味道， 正常的水梨不會有太濃烈的氣味， 若出現發酵的味道， 代表梨子已經過熟， 內部果肉可能已經開始腐敗。
步驟2再看甜不甜
1看果臍
觀察梨子底部的「果臍」， 凹陷越深， 果臍越寬的梨子甜度會比較高。
2看顏色
儘量挑選亮色的果實， 因為水梨過熟， 開始腐爛的時候， 會轉為較深的黃色;過熟的梨子並不會比較甜， 反而吃起來肉質粗， 口味酸澀， 且帶有微微的酒味。