作者：玉池桃紅
創建時間：2011-05-05 14:49:02
描述：鮮嫩爽口
用料： 茭白 豬肉 黑木耳 鹽 料酒 生抽 雞精 澱粉 油 蔥花 步驟：0. 茭白切片， 豬肉切片，
1. 鍋內倒少許油， 加熱後， 放入薑和蒜片炒香
2. 放肉片滑炒開， 變色後盛出備用
3. 鍋內重新放油， 油熱後下茭白翻炒， 如果太幹， 可以適量加些水
4. 茭白熟後， 放黑木耳翻炒， 撒入鹽入味
5. 再放入肉片翻炒
6. 出鍋前撒蔥花和放雞精翻炒均勻即可
茭白木耳炒肉
茭白木耳炒肉
木耳提前泡發洗淨，
撕成小朵。
在肉片裡倒少許料酒、生抽和澱粉，
攪拌均勻醃十分鐘（可加入少許植物油，
炒的時候不粘鍋）