小編今天給大家帶來一道童年的美味， 老北京懶龍， 有些地方也稱為肉卷。
主料:中筋麵粉500克，
水260克，
豬肉500克，
大蔥160克，
香菇100克，
鹽4小勺，
做法:
先把酵母倒進水裡攪拌均勻後揉成麵團， 發酵一個小時。
2.豬肉清洗乾淨，
有點肥肉吃起來會更香。
5.大蔥切碎。
7.混合在一起。
9.麵團發酵好後取出揉圓。
10.如果做的量大可分成兩份，擀成長方形或者圓形都可以，均勻地塗抹肉餡。
11.卷起來即可，這樣再發酵二十分鐘。
12.大火煮25分鐘即可，再悶5分鐘。
13.出爐啦。
10.如果做的量大可分成兩份，擀成長方形或者圓形都可以，均勻地塗抹肉餡。
11.卷起來即可，這樣再發酵二十分鐘。
12.大火煮25分鐘即可，再悶5分鐘。
13.出爐啦。