花生米是非常好吃的食物， 不過有些人胃不好。 那麼花生米怎樣吃養胃？什麼時候吃生花生養胃？
在日常生活中， 很多人特別喜歡吃花生米。 花生米是非常好的食物， 不過有些人胃不好。
什麼時候吃生花生養胃
在午餐和晚餐前空腹嚼幾粒， 一定要是生花生， 而且要吃得少！
調養脾胃平時應注意：
(l)首先要保持良好的情緒。 據研究， 情感因素對食欲、消化、吸收都有很大影響。 不良情緒可導致食欲下降、腹部脹滿、暖氣、消化不良等， 而良好的情緒則有益於胃腸系統的正常活動。
(2)飲食調攝是保養脾胃的關鍵。 飲食應有規律， 三餐定時、定量、不暴飲暴食。 素食為主、葷索搭配。 要常吃蔬菜和水果， 以滿足機體需求和保持大便通暢。 少吃有刺激性和難於消化的食物， 如酸辣、油炸、幹硬和粘性大的食物， 生冷的食物也要儘量少吃。
(3)注意冷暖。 俗話說“十個胃病九個寒”。
花生米怎樣吃養胃
鹽水煮花生
材料：花生500g、薑片適量、鹽適量、八角適量。
做法：
1、買來的新鮮花生。
2、用水泡20分鐘。
3、洗淨。
4、用手把花生捏個口。
5、鍋中放水， 放入花生， 放入鹽。
6、放入薑片。
7、放入兩個大料， 大火煮15分鐘然後燜1個小時。
8、美味的花生就煮好了。
核桃花生奶
材料：核桃50g、花生50g、純牛奶250ml、冰糖適量。
做法：
1、核桃和花生用開水先浸泡十分鐘。
2、然後把核桃和花生的皮用手一個個剝掉。
3、去皮的核桃花生倒入豆漿機內。
4、加入一盒純牛奶。
5、然後再加入適量水到900ml刻度。
6、加入一塊冰糖。
7、按上好豆漿五穀鍵。
8、煮好的核桃花生奶過濾一下即可。
南瓜花生羹
材料：南瓜350g、麵粉30g、花生仁30g、南瓜籽適量、牛奶150ml、白砂糖30g、黃油25g。
做法：
1、把所有材料準備好。
2、南瓜切去外皮， 切成小塊。
3、把切成小塊的南瓜放入鍋中， 加入適量清水， 煮熟。
4、花生米放入微波爐中火加熱4分鐘左右，
5、取出花生， 去掉紅外衣。
6、用食物料理機將花生磨成花生粉備用。
7、用食物料理機把煮熟的南瓜攪拌成泥狀。
8、倒入小鍋中， 加入牛奶和砂糖， 攪拌均勻。
9、加入麵粉， 用打蛋器不斷地攪拌， 攪至均勻， 沒有白色的小顆粒。
10、攪拌至南瓜泥慢慢變成濃稠， 加入黃油， 攪拌至黃油溶化即可關火。
11、灑入花生粉和南瓜籽。
12、攪拌均勻後， 味道更香濃。
13、花生的香， 黃油的濃， 南瓜的滑。
14、攪成泥後的南瓜和花生比較容易吸收， 特別適合消化功能不是特別好的所有人。
吃花生可以養胃嗎
可以。
文獻上， 對於花生養胃的原理多來自中醫， 中醫認為花生有“悅脾和胃、滋養調氣"的作用。 不過， 一項對食用生花生治療慢性胃病臨床追蹤觀察結果是：民間偏方“食用生花生治療慢性胃病”不可靠， 即生花生並不能夠治療慢性胃病（如緩解飽脹、噁心、嘔吐、腹瀉、軟便、食欲不振、上腹隱痛等症狀）， 僅對返酸和噯氣症狀患者症狀有較明顯的好轉或消失。
反酸與噯氣是胃黏膜分泌過多胃酸所致， 吃花生所以對之有效大體原理為：
①花生中含有大量的蛋白質和脂肪，適量蛋白質具有中和胃酸的作用，而適量的脂肪則可以刺激小腸粘膜分泌腸抑胃液素，抑制胃酸分泌。
②花生是富含磷脂的食物，而磷脂主要作用於泌酸黏膜上的黏液，起到乳化和潤滑作用，對胃黏膜有一定的保護作用。
③另外，花生或者那些水分少的食物比較適合胃液較稀、分泌量較大的人，如果這些人喝湯水，會感到稀釋了胃液而容易反酸和噯氣。而那些胃液粘稠、分泌量少的人才會更喜歡喝湯水。
所以，花生雖然不能治胃病，但還是可以幫助那些胃酸分泌量大的人來緩解反酸和噯氣的。
吃花生所以對之有效大體原理為：①花生中含有大量的蛋白質和脂肪，適量蛋白質具有中和胃酸的作用，而適量的脂肪則可以刺激小腸粘膜分泌腸抑胃液素，抑制胃酸分泌。
②花生是富含磷脂的食物，而磷脂主要作用於泌酸黏膜上的黏液，起到乳化和潤滑作用，對胃黏膜有一定的保護作用。
③另外，花生或者那些水分少的食物比較適合胃液較稀、分泌量較大的人，如果這些人喝湯水，會感到稀釋了胃液而容易反酸和噯氣。而那些胃液粘稠、分泌量少的人才會更喜歡喝湯水。
所以，花生雖然不能治胃病，但還是可以幫助那些胃酸分泌量大的人來緩解反酸和噯氣的。