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香蕉營養價值高， 深受大家的喜愛。 我們吃香蕉的時候， 就把香蕉皮扔掉了， 其實香蕉皮也有不錯的食用價值與藥用價值。 治療一些皮膚病， 也可以試試香蕉皮。
香蕉皮中含有蕉皮素， 它可以抑制細菌和真菌滋生。 由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病， 效果很好。 患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處(腳癬， 手癬， 體癬等)反復摩擦， 或搗成泥末， 或是煎水洗， 連用數日， 即可奏效。
面部乾燥的朋友， 可用香蕉皮內側貼在臉上(皮的內側朝臉皮的一面)，
香蕉皮還能解決冬季皮膚因為乾燥而發生的皸裂， 連續擦拭患處幾天後， 可使皮膚滑潤起來。 將香蕉皮搗爛加薑汁能消炎止痛， 用香蕉皮搓手足， 可防治凍瘡。 此外， 香蕉皮曬乾磨粉， 還是不錯的美容佳品。
香蕉皮富含的鉀及維生素A、C有很好的美容功效， 女性可以將香蕉外皮敷在乳頭和陰部， 能有效減緩因荷爾蒙分泌以及摩擦刺激導致的色素沉積， 局部膚色變黑的情況。